爆肚的做法

1 购买超市的精猪肚，油脂比较少哦，京葱一根 2 猪肚翻过来先清洗内部 3 撒上面粉和细盐先用力搓，像洗衣服那样搓就可以 4 反复搓揉，清完里面同样方法清洗外部，整个洗净后的猪肚看上去很净爽，没有黏糊的东东 5 洗净后的猪肚整个放入煮锅内 6 大火开煮，至少一个半小时，筷子可以戳过时捞出放凉 7 京葱斜...

1 把整片牛肚/百叶用清水冲刷洗净，要多洗几遍，百叶/牛肚切片，越薄越好，烧开水，焯一遍，时间千万不要太长，会太老咬不动的，焯好备用；2 鸭血切块，烧开水，焯一遍，焯好备用；3 生抽加蒜末调好汁备用，这个量保持在40克左右就好；4 烧开热水，粉丝下锅煮2分钟左右，捞出；5 粉丝捞出盛入碗中，放...

1 熟猪肚切抹刀片，大葱切滚刀块，青红椒切象眼片，蒜子切片 2 锅烧热，放油，爆香蒜片 3 青红椒放入煸炒至断生 4 把肚片放入锅内翻炒 5 放入适量的盐 6 适量的生抽，蚝油 7 大葱放入锅内炒香 8 最后来一点红烧酱油提色 9 大火炒匀，可以出锅盛盘喽 ...

简介 老北京爆肚的做法？加两勺盐一勺醋，五勺淀粉，揉搓干净后展平成片，切肚丝。一锅水大料烧开，滤勺装肚丝下水后捞出控水，蘸上调料，趁热吃即可 食材 鲜羊肚 一副 辣油 1茶匙 花椒 少许 葱姜 适量 生抽 1汤匙 酱豆腐 1块 芝麻酱 2汤匙 韭菜花 1汤匙 方法/步骤 1 羊肚加两勺盐一勺...

1 以上就是老北京爆肚的做法，希望可以帮到大家 注意事项 无论是鲜牛百叶还是羊百叶，我挑选的方法主要是先看看颜色，色泽明亮，黑白分明或者是灰而不浑，那应该是当天的，然后用手去搓百叶的表面，如果轻轻一搓，表面的皮就掉下来了，那么这个百叶就差点意思了，当然，羊百叶又小又嫩，即使是当天新鲜的一搓也...

毛肚有什么好吃的做法吗？简介 老北京爆肚究竟怎么做？食材 毛肚 200g 辣椒 10g 麻椒 20g 方法/步骤 1 毛肚加入盐，白醋，搓洗毛肚之后焯水一分钟。2 焯水好了之后拔出一层外皮，把毛肚卷起之后切丝。3 水中加入料酒，水开之后毛肚放入水中烫十秒钟。4 用花生芝麻做出蘸料。蘸料再加入腐乳汁，韭菜花，生抽，...

川香爆肚丝的做法 简介 冬天来一盘刚出锅带着川味的牛肚丝，不管是配一碗白米饭还是做一碗面的面浇头，真真是极好的。食材 半熟牛肚 250g 料酒 2克 大蒜 2克 白糖 2克 生抽 2克 盐 2克 生姜 2克 半熟牛肚 250g 方法/步骤 1 准备好主要材料 2 牛肚切丝，大蒜洗净切段，把根部和叶子分开放 3 牛肚丝...

老北京爆肚的做法 简介 工具/原料 原料：牛百叶500 克 干辣椒3根 香菜1根 葱1大段调料：芝麻酱2汤匙（30ml） 玫瑰腐乳1/3块（约5克） 韭菜花1汤匙（15ml） 盐1/4茶匙（约1克） 生抽1汤匙（15ml） 老抽1/2茶匙（约3ml）糖1茶匙（ 5克） 香油1茶匙（5ml） 植物油100ml 花椒约15粒 温水5汤匙（75ml...

1 广东省生爆肚尖的做法：主料：1.猪肚1个2.辅料3.胡萝卜半根4.柿子椒1个5.鸡蛋白(鸡蛋清)半个调料：1.食盐3克2.姜5克3.生抽5克4.胡椒粉少许5.白糖2克6.红薯淀粉5克提示做法：1.猪肚收拾干净后取肚尖的一小部分，约为整只猪肚的四分之一2.肚尖逆纹切丝，加盐、姜丝、胡椒粉、半个蛋清、红薯...

爆肚粉丝小摊做法 简介 加两勺盐一勺醋，五勺淀粉，揉搓干净后展平成片，切肚丝。一锅水大料烧开，滤勺装肚丝下水后捞出控水，蘸上调料，趁热吃即可。食材 鲜羊肚 一副 辣油 1茶匙 花椒 少许 葱姜 适量 生抽 1汤匙 酱豆腐 1块 芝麻酱 2汤匙 韭菜花 1汤匙 方法/步骤 1 首先，羊肚加两勺...

老北京爆肚粉丝的做法 简介 爆肚粉丝十分好吃，但是很多小伙伴自己不会做，想吃就只能去外面的饭馆里吃，这样即不方便也不划算，那么这个爆肚粉丝是怎么做的呢，今天我就来和小伙伴们分享一个简单的做法，只要小伙伴们跟着的步骤来操作美味的爆肚粉丝就能做出来了。食材 羊肚煮熟切丝 500克 粉丝泡散煮熟 200克 芝...

爆肚粉丝的做法 简介 爆肚粉丝的做法 食材 牛肚 适量 方法/步骤 1 将牛肚用手反复搓洗，洗净后切丝 2 锅中加水，水开后加入牛肚煮三十秒，捞出备用 3 碗中放芝麻酱，倒温水稀释加入白糖、鸡精、蒜末、辣椒油、香葱末，搅拌均匀 4 碗中放入烫好的牛肚，放一层粉丝 5 最后，将调好的酱汁，淋上热油、撒上...

17 水爆肚仁原料：牛肚仁500克调料：香菜末少许、酱油15克、香油、盐、辣酱油各少许、芝麻酱10克做法：1、将牛肚撕去外皮，用刀去油，顶刀切成厚片2、锅内放水，水开时放入肚仁，用筷子搅拌一下，见肚片刚刚打卷立即捞出，放在盘内3、将芝麻酱、酱油、盐、辣酱油、香油、香菜末放碗内，对成汁调入盛肚仁...

动物内脏吃还是不吃呢？简介      中国人吃动物内脏的习惯又来已久，像熘肝尖、爆炒腰花、辣炒大肠、毛血旺都是以动物内脏为主要原料制作的的传统名菜，爆肚还是北京有名的传统小吃。       相对于动物肉来讲，大多数内脏有更丰富的蛋白质、维生素A、B族和铁、锌、硒等的矿物质，这些营养素是...

2 起油锅，爆香葱姜蒜和八角；  3 下入煮好的蚕蛹大火煸炒 4 烹入料酒和少量盐，继续翻炒至水分干；  5 下入辣椒段继续翻炒至软 6 下一点点味精调味，翻炒均匀即可出锅（此步可省略）。  注意事项 1、炒蚕蛹之前，用淡盐水先煮一下，一是可以杀菌，二是炒起来蚕蛹不爆肚，还容易入味...

滋补美味 孕妇饮食菜谱大全 简介 孕妇怀孕十个月每个月的饮食重点都不同，为了保证胎儿可以最大限度地汲取营养，一份孕妇每月食谱大全是每个孕妇应该了解的。小编为您介绍孕妇每月食谱大全，详细介绍怀孕十个月每月吃什么。方法/步骤 1 怀孕1个月吃什么？妊娠第一个月时，胚胎刚刚形成，本月的食品中应比未孕时略有...

京酱肉丝的做法 简介 除了炒肝爆肚烤鸭涮肉，京酱肉丝也必须有姓名 食材 猪里脊肉 1 白砂糖 1 料酒 1 盐 1 方法/步骤 1 250g猪里脊肉洗净切丝（肉丝不要太厚），加1个蛋清、1勺料酒，少许盐、白砂糖、白胡椒粉和淀粉，顺时针搅拌上浆，腌个20分钟 2 热锅，倒入3勺食用油，下腌好的肉丝炒至变色后捞出...

青岛5条最著名小吃街 别错过,不知道乃们到一个城市旅游,首先找的是什么,反正对于蛤蜊这等吃货而言,每到一个陌生的城市,都要先搜索一下这里好吃的东西在哪儿!小吃街绝对是能够代表一座城市饮食文化的重要符号。一个接一个的小摊,拥挤的人群,满鼻子的香气,走一路吃一

如传统戏<<薛仁贵>>中用山歌唱:“的人讲我好夸张,三斗米饭未吃胀,阿嫂叫我帮起屋,用对禾桶去担浆.”还有些艺人可随编随唱，这就是俗话说的“爆肚戏”。据说，有一个小班的艺人在年例（元宵节）演出时，忙乱中出错了“傀头”，观众大声狂叫：“喂喂，出错傀头罗！”怎知，这艺人急中生智即时唱出：“...

芫茜的药用作用 简介 芫茜又名香菜，品种众多，一般常见者是中国芫茜及番芫茜。 步骤/方法 1 古医书记述用芫茜治疗病条之众多，但也不及民间验方丰富，例如陕西地区习惯用芫茜煎水熏洗zhi疮、脱gan，据说疗效不错，可起到消yan止痛的作用；北京地区用芫茜和水稍微滚一下，温服治感冒；山东人用芫茜配白菜根各3...

羊水穿刺检查哪些项目,羊水穿刺检查哪些项目?

鲜香爆肚的做法 简介 今天给大家介绍下鲜香爆肚的做法，一起看看吧！食材 猪肚 500克 芹菜 2棵 美人椒 2个 葱姜蒜 适量 盐 少许 老抽 1勺 蚝油 1勺 方法/步骤 1 把所有材料洗净切丝段蒜拍下，肥肠买的时候切好了 2 油五成热时爆香葱、姜、蒜 3 爆香葱姜蒜后加入芹菜段翻炒至透亮 4 继续加入...

麻辣爆肚做法 简介 啦啦啦~~暁雨又给大家带来了一道超级棒美食~~小马哥麻辣爆肚！小马哥麻辣爆肚是从北京流传到全国各地的一个特别受欢迎的小吃，很多人在吃过一次小马哥麻辣爆肚后，会带着朋友亲人来专程再次品尝，可以见得麻辣爆肚在人群中是多么的受欢迎。好了，话不多说，只有5分钟，洗好手我们开始动手做了~...

彩椒爆肚片的做法 简介 今天给大家介绍下彩椒爆肚片的做法，一起看看吧！食材 猪肚 一只 彩椒 3个 姜 1块 葱 2根 蒜 3瓣 油 适量 糖 少许 料酒 1勺 盐 适量 味精 少许 方法/步骤 1 猪肚洗净片成片状洗净 2 锅中烧开水将猪肚焯水，去除杂质和异味 3 焯好的猪肚立即放入冷水中清洗干净 4 沥干水分的...

老北京爆肚的做法技巧 1 原料：鲜百叶250g、白菜200g、料酒30ml、花椒少许、葱姜适量。蘸料：芝麻酱5汤匙、韭菜花1汤匙、酱豆腐1块、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1/2茶匙、辣油1茶匙、香油1茶匙。做法：1、准备好所需调料，如果没有现成辣油，可以用干辣椒现榨。现榨的话干辣椒泡水里10分钟。2、芝麻酱一点点...

水爆肚的做法 简介 爆肚这个吃食算是很有老北京地方特色的一味小吃。何为爆肚呢？爆肚就是把鲜牛肚（指牛百叶和肚领）或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆，不油不腻。食材 鲜百叶 250g 白菜 200克 方法/...

生爆肚丝的做法 简介 猪肚的别样吃法，不能吃辣的请适当减少辣椒及花椒数量。火辣辣的夏天下饭下酒神器。食材 猪肚 200g 线椒 适量 仔姜 适量 朝天椒 适量 小葱 适量 干青花椒 适量 干红花椒 适量 蒜蓉 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 1.猪肚加适量小苏打抓匀备用。2 2.锅烧热加适量菜籽油猪油。3 3.油温9...

北京爆肚的做法 简介 非常好吃的北京爆肚，快来试试看吧！食材 毛肚 250克 香菜 50克 葱 30克 香叶 10克 花椒 适量 料酒 适量 麻酱 适量 方法/步骤 1 毛肚洗净切细丝，也可以加一些百叶，毛肚Q百叶脆，口感略微不同。2 煮毛肚的水加入料酒大火煮开，转小火煮三五分钟，不用放盐。3 开大火，毛肚放笊篱...

辣椒爆肚丝---肚丝的做法之一 简介 猪肚是很多人都非常爱吃的一种食材，做法也多种多样。辣椒爆肚丝，辣味和肚丝的香味相融合，味道很不错。下面介绍一下其具体做法。食材 熟猪肚 半个 辣椒 2个 姜 一小块 花椒水 适量 植物油 适量 盐 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 姜切成细丝，备用。2 辣椒洗干净，去...