煮鸡蛋的做法

步骤/方法 1 鸡蛋洗干净后，小锅放入过鸡蛋的水量。2 小火把水烧开，全程小火。3 水开后再烧一分钟，关火焖五分钟不要拿离炉灶。4 看看有没有熟呀 5 我们吃鸡蛋有时候还会在蛋黄上加点酱油，一口下去很咸鲜，千万别放老抽哦！6 你也来一口吧！

教你怎么正确煮鸡蛋,鸡蛋虽然很普通,但营养价值并不低,不会正确的煮鸡蛋往往会造成营养的流失,下面小编给大家介绍几种煮鸡蛋的常见误区,希望对您有所帮助!

下面给大家介绍几种常用的煮鸡蛋方法：3分钟鸡蛋。鸡蛋洗净，凉水下锅，等水开后再煮3分钟即可。此时蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“3分钟鸡蛋”是微熟，最容易消化，约需1小时30分钟。5分钟鸡蛋。鸡蛋洗净，凉水下锅，等水开后再煮5分钟即可。此时蛋清熟嫩，蛋黄熟而不硬。“5分钟鸡蛋”是半熟，在人体...

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 食材 鸡蛋 2个 水 适量 方法/步骤 1 鸡蛋2个 2 锅中放入水 3 放入鸡蛋，煮10分钟，即可 4 把鸡蛋...

1 浸泡：鸡蛋5只，洗净，放于水里浸泡30分钟，让鸡蛋与水温度相同。2 放水：炒锅内放入半锅冷水，然后将鸡蛋放入水中，水要淹没过鸡蛋，否则鸡蛋裸露在外面，容易爆裂。3 加盐：在锅中放入2小勺子盐，大约2克；加盐的目的是为了鸡蛋不容易破裂。4 烧煮：盖上锅盖，打开煤气灶，调至中等火，直至烧开。5 翻动...

1 清洗鸡蛋 据我所知，很多人在煮鸡蛋的时候直接将鸡蛋放入水中开火煮，实际上这是错误的做法，因为鸡蛋表面很容易吸附很多灰尘、细菌以及病毒，如果直接放入水中煮是很不卫生的，所以，在煮鸡蛋之前，我们要清洗一下鸡蛋。 2 凉水放入鸡蛋 在锅内加入适量的水，只要漫过鸡蛋即可，注意，这时候我们只需要加入...

1 现在市面上买到的鸡蛋，很多表面都有残留的一些鸡粪，在煮鸡蛋之前一定要把这些脏东西洗掉，防止煮蛋过程中随着蛋壳表面的细孔渗入鸡蛋内部。如果是放在冰箱里冷藏的鸡蛋，要先拿出来让鸡蛋回温到常温状态再去煮，否则鸡蛋煮好以后会很不好剥皮。2 锅里加入适量清水，把清洗干净的鸡蛋下入锅中，清水要没过鸡蛋。

下面我们就来看看做法。食材 鸡蛋 6个 盐 适量 白醋 20毫升 方法/步骤 1 首先准备6个鸡蛋，洗干净。2 锅内放适量清水，放盐和白醋。3 再把鸡蛋放进去，开火，水开后再煮5分钟。4 时间到后，关火，捞出并过凉水。5 过凉水后，蛋皮会比较好剥。6 这样煮的鸡蛋正好吃。注意事项 喜欢的支持一下，谢谢。

1 铁锅里放水，烧开烧滚，水稍多点，但也不要太多，以淹没鸡蛋为好，太少了容易让鸡蛋贴在锅底，太多了浪费时间和煤气。2 鸡蛋3只，先打在碗里。——为什么先打在碗里，这是鸡蛋煮得完整的关键，如果直接打在开水里，鸡蛋因为重力的作用，就被拉长了，从而导鸡蛋严重不规则。3 水烧开后，端起碗倒进锅里...

如何快速煮鸡蛋,鸡蛋,一种简单可得的高营养食材,是上天赋予给我们最好的礼物。鸡蛋的做法各种各样,然而最能完整的保留鸡蛋营养的做法往往是最简单的、最尊重食材的,就是水煮蛋。相比茶叶蛋,水煮蛋更简单却也是最科学的。

3 加入一小勺盐到陶瓷锅内，用筷子或者打蛋器将鸡蛋搅拌均匀 4 加入一小勺盐到陶瓷锅内，用筷子或者打蛋器将鸡蛋搅拌均匀 5 加入凉开水或温开水，搅拌一下 6 加入凉开水或温开水，搅拌一下 7 塑料外锅加水打放盅后最高，盖上陶瓷盖子、塑料盖子；接通电源，设定定时时间2小时 8 2小时后炖煮结束，自动保温...

每一早晨一个鸡蛋，一杯牛奶就可以补充一上午所需要的营养物质，其实鸡蛋的做法有很多种，煎，炸，煮，炒，蒸等等，但是水煮鸡蛋是最能保持鸡蛋营养不流失的做法。说到这里很多朋友们都说，水煮鸡蛋是我们几千年的文明，谁不会煮鸡蛋呢？但是对于煮鸡蛋，很多朋友煮出来的鸡蛋都开裂了，要不然就是非常的难剥，那...

煮鸡蛋嫩又滑？简介 鸡蛋是日常生活中不可缺少的食材之一，他的做法也有很多种，但是清水煮蛋是保留其营养成分最高的一种做法之一，以下是一些方法可以煮出又嫩又滑的鸡蛋！工具/原料 鸡蛋 清水 煮锅 方法/步骤 1 先将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水的高度要超过鸡蛋，然后用大火煮沸。2 煮沸后，立即将火调...

鸡蛋 2个 硬纸板 1块 弹力皮套 2个 筷子 1支 方法/步骤 1 锅内放水，水要没过鸡蛋，温水放入鸡蛋，(鸡蛋与水温温度差异过大会裂开），水开后煮三分钟，关火闷一分钟即熟 2 煮鸡蛋时准备硬纸卡，皮套，筷子 3 长方型纸卡横向对折 4 鸡蛋煮熟后要马上捞出，去皮，不要晾凉，温度降低不会成型 5 煮熟...

正确水煮鸡蛋的方法技巧 简介 煮鸡蛋相信每个人都煮过，在大家心目中会觉得这是一件很简单的事情，但不知煮鸡蛋也是有技巧和学问的。不行你接着往下看吧。食材 鸡蛋 2个 饮用水 1000克 方法/步骤 1 平时，我们煮出来的鸡蛋蛋黄表面都是灰褐色的，且不知哪个叫“硫化亚铁”妨碍人体对铁的吸收，这种硫化亚铁...

煮鸡蛋的做法 简介 水蒸蛋 食材 鸡蛋 1 小葱 1 蒸鱼豉油 1 芝麻油 1 盐 1 白胡椒粉 1 油 1 方法/步骤 1 把鸡蛋打入一个大碗里，撒入盐和白胡椒粉，用筷子按顺时针往同一方搅打鸡蛋，将蛋清蛋黄打散搅匀。2 在鸡蛋液里加2倍左右的60度左右的温水，把鸡蛋液继续顺着一个方向打匀。3 用极细的过滤网...

怎么煮鸡蛋好吃呢？简介 最近有个朋友问我怎么煮鸡蛋，他煮了好两次都没煮熟，煮鸡蛋也是需要技巧的，下面我们来看一下做法。方法/步骤 1 将鸡蛋进行清洗，可以用小刷子刷，注意不要太用力。2 将清洗好的鸡蛋放入冷水中浸泡几分钟。3 在锅内放入冷水，鸡蛋入锅，中火煮制。4 水沸后接着煮制10分钟，不要超过...

科学营养煮鸡蛋 简介 鸡蛋吃法太多了，煎、炒、煮、蒸等等，医生说煮着吃的鸡蛋最健康。煮鸡蛋应该是最原始古老的做法，但你未必能把握好火候 食材 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 煮的时间太短，蛋清尚未凝固。这时鸡蛋里的卵抑制剂、生物素结合蛋白等抗营养物质，没有完全去除，沙门氏菌也未完全杀灭，故不应该食用 2...

巧用电饭煲煮鸡蛋 简介 在没有学会巧用这个方法之前，觉得煮个鸡蛋挺麻烦的，要估摸好煮鸡蛋的时间、要候在旁边，即使这样有时还不确定鸡蛋有没有烧好、蛋黄有没有熟或是会不会把鸡蛋煮得太老。现在，小编告诉一个小技巧。那样，你不但可以分心做其它的事情，还绝对保证鸡蛋能煮好。工具/原料 鸡蛋、纸巾、...

怎样煮出又嫩又好吃的鸡蛋 简介 鸡蛋的营养价值很高，是优质蛋白、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和钙、磷、锌、硒等矿物质，是我们餐桌上必备的食物之一，而煮鸡蛋更是以制作方法简单颇受大众欢迎。可是在生活中，有很多人为煮鸡蛋发愁，经常有蛋壳煮破的现象发生，煮的火候不是过老就是...

是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶。食材 鸡蛋 12只 茶叶 适量 五香粉 2茶匙 食盐 3茶匙 ...

2 茶叶蛋。茶叶蛋的做法主要是用一些卤水、香料等，先把卤水熬好，再把鸡蛋煮好，然后把鸡蛋的蛋壳敲碎一些，把煮好敲碎的鸡蛋放入熬好的卤水锅里，煮一个小时左右，然后关火，再泡上半小时左右，就可以食用啦。3 蒸鸡蛋。假如你家有孩子，有老人，也可以经常做一些蒸鸡蛋吃，一般需要少许猪油、少许盐（假如...

2 将水烧开，至沸腾的状态，用筷子在水中快速打转，形成一个漩涡，这个时候关火，快速将之前磕入碗中的鸡蛋倒入在漩涡的中心；3 这个时候会看到鸡蛋随着漩涡转圈，慢慢就能看到鸡蛋在转圈的过程中，蛋白会逐渐凝固并且包裹着蛋黄，待鸡蛋慢慢平静下来，不再旋转的时候；4 开小火，继续加热，直到将鸡蛋煮至个人喜欢...

水煮蛋的做法 简介 鸡蛋是大众常见的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，煮鸡蛋是最佳的吃法。食材 鸡蛋 2个 水 适量 方法/步骤 1 将鸡蛋表层清洗干净，因为煮鸡蛋的时候很有可能掌握...

怎样煮鸡蛋比较好？简介 煮鸡蛋好像很容易的事情呀，有火有锅就行了，谁都能煮熟呀。可以要煮的既好吃，还好看，又保持住鸡蛋的营养就是一个技术活了。哎呀，该怎么样掌握煮鸡蛋的火候呢。方法/步骤 1 怎样煮鸡蛋让鸡蛋吃起来既滑嫩又有营养。1、尽量选择新鲜的鸡蛋，当然这样的机会不是很多，大多数情况下，...

教你如何正确的煮鸡蛋 简介 一提到煮鸡蛋，大家是不是觉得很简单呢，其实不然，一颗小小的鸡蛋包含着大大的学问。食材 鸡蛋 适量 盐 适量 水 适量 方法/步骤 1 从超市买来的鸡蛋最好冷藏保存，并且要保证使用前再清洗。清洗会洗掉鸡蛋皮表面的膜，导致细菌进入鸡蛋内部。2 往水中加入适量的盐，盐在这里的作用...

茶叶蛋的家常做法 简介 无锡人办百日宴有的地方回手礼会送蛋！鸡蛋的营养价值和时间有关，越是新鲜营养价值越高！白煮蛋吃不了那么快，茶叶蛋煮了30个隔天就吃完了！食材 鸡蛋 8个 茶叶 15克 八角 1个 桂皮 1小片 花椒 3克 茴香 5克 香叶 3片 草寇 1个 老抽 适量 盐 适量 步骤/方法 1 把鸡蛋洗...

怎么煮嫩鸡蛋 怎么煮溏心鸡蛋 简介 鸡蛋作为生活中常见的一种食物，相信大家都不陌生。白煮蛋是鸡蛋众多做法中最简单，也是最没有技术含量的了。恩，很多人都是这么认为的但是，再平凡的食物，只要你仔细去研究，用心去做，都能够发掘出其蕴含的技巧和乐趣今天我来跟大家分享一下，怎么做出白煮蛋当中的皇者:溏心...

怎么煮出来的鸡蛋才好吃？简介 煮鸡蛋这件事，说起来很简单，就是把鸡蛋放进锅中煮不就行了，要嫌煮不熟就多煮一会儿。其实煮鸡蛋也是门学问，煮好了鸡蛋鲜嫩可口，营养丰富。煮不好，要么不熟，要么就太老了，入口口感不足。今天我们就来说说如何才能做好煮鸡蛋。煮好鸡蛋流程 1 拿出两个鸡蛋来。2 因为鸡蛋...