焖鹅的做法

姜丝 10克 蒜 3瓣 酱油 2勺 耗油 1勺 淀粉 1勺 红烧酱油 1勺 葱 2根 桂皮 1小块 八角 半个 冰糖 1小块 花椒 10粒左右 香叶 2小片 啤酒 600ml左右 方法/步骤 1 鹅肉洗净切块，焯水洗净备用 2 以上配料洗净切好备用 3 把料汁调好（2勺生抽 1勺红烧酱油 1勺淀粉 1勺耗油 3勺水 1点点十三香搅...

7 把鹅放进去，用香料炒熟。将白酒洒在锅内，搅拌均匀，倒入娘酒和浸在橘皮中的水，放入盐、酱油和蚝油，搅拌均匀，盖上锅盖，中火煨煮。娘的酒尝起来很甜，不用放糖。8 这时，我突然想到山楂干了不放，赶紧从冰箱里找出来，放进锅里。山楂能解除油腻，也能使鹅煮得软而烂得快。9 我炖了40分钟，揭开中...

1 把鹅清理干净斩块备用。2 准备好所用配料，冬菇要提前冲洗泡发。3 把红枣去核剪小块，姜切片，蒜用刀背拍裂开，冬菇切片，蒜苗的蒜梗部分切粒，叶子部分切长段。4 热油锅下姜蒜和两个八角爆香。5 接着加入蒜苗的蒜梗和香菇煸香。6 把鹅下锅大火翻炒。7 加入红枣。8 烹入适量料酒。9 鹅炒到表面金...

柱侯酱焖鹅的做法 简介 春天，鸡肉鸭肉都要靠边站，我家最爱吃这肉，越焖越香，太下饭了 食材 鹅肉 500克 柱候酱 4大匙 冰糖 2块 老抽 1汤匙 姜葱 适量 方法/步骤 1 【材料】：鹅肉 500克，柱候酱 4大匙，冰糖 2块，老抽 1汤匙，姜葱 适量 2 先用清水把鹅肉冲洗干净，然后放入锅中，倒入没过鹅肉...

1 食材准备：酸笋切成薄片，生姜洗净后拍碎，新鲜小米椒切成两段。 有条件的可以在市场上买整只活鹅来煮，买不到鹅的情况下，用鸭煮也一样好吃。2 把切好的鹅肉倒入锅中炒干水份。3 炒干水份后会有些粘锅，但不用急着出锅。4 直到鹅皮上的油脂全部炒出来，炒到不粘锅，鹅肉金黄为止。5 将切好的酸笋...

简易广东焖鹅，做法简单，最大程度的保持鹅肉的原汁原味，适合普通家庭日常烧制。食材 鹅 半只 土豆（可不加） 2个 酱油 1小碗 清水 3小碗 八角 1个 糖 2勺 方法/步骤 1 将鹅肉洗净，剁成两大块放入高压锅。2 加入酱油一小碗（根据个人口味可适当增减）、水（三小碗）、八角（一个）和糖（2勺）。备注：...

4 【先大火烧开水，再改为小火焖煮鹅肉】焖煮20分钟，用一个筷子戳一下，能戳穿则说明鹅肉熟了。5 【在焖煮鹅肉时可以先把芋头去皮】6 【等鹅肉酥烂后放芋头，放盐，继续焖煮】7 【等芋头软绵后开大火收汁】8 【最后撒上葱花起锅装盘】注意事项 芋头焖鹅一定先把鹅肉用水先焯一下，去除血水，这样口感...

1 鹅处理干净，斩件 2 姜切片，放入油锅炒香（我是用鹅的脂肪直接煎出的油）再放入八角，桂皮，香叶翻炒一下（没有拍出来）。3 油锅放入鹅肉，加入一点酒，盐。继续翻炒，目的是把鹅肉炒香。4 翻炒到鹅肉散发出香味的时候，加入其他的配料和柱候酱，适量热水 5 盖上锅盖调中火焖煮，鹅肉要焖煮久一点，...

焖醉鹅的做法 简介 《醉鹅》是一款药膳菜品，主要材料是鹅肉。食材 鹅肉 适量 冬菇 适量 老抽 2匙 耗油 适量 大蒜 适量 果皮 2块 姜蒜 适量 XO酱 2勺 方法/步骤 1 1、鹅肉洗净切块；冬菇对半切开；炸好的姜蒜备用；2 2、热锅，直接倒入鹅肉生爆约20秒，放入2匙生抽翻炒；3 3、放入老抽2匙上色，翻炒约3分钟

啤酒焖鹅 的做法 简介 香香的超级好吃~食材 鹅 1000克 啤酒 29克 姜 12克 大葱、小葱 10克 香叶 9克 八角 8克 花椒 5克 干辣椒 6克 方法/步骤 1 如图准备好，并把切好的鹅肉放进热水焯一下，后放进凉水冷却，捞起备用。2 热锅后倒入适量油，将刚才准备好的葱姜蒜等全部倒入锅中爆香。3...

焖鹅掌亦的做法 简介 今天带来的是焖鹅掌亦,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鹅掌 1000g 黄豆酱 3汤匙 酱油 老抽 1勺 姜 几片 大蒜 2棵 盐 少许 青椒 2个 料酒 1勺 冰糖 一小块 方法/步骤 1 首先把掌亦清洗干净，剁去指甲，然后冷水落镬，煮至沸腾，捞出来冲洗干净备用（有条件的可以用冰水浸泡...

怎样炖鹅好吃 简介 生活中，最离不开的就是吃饭，吃饭就得做一顿美食，那么，大鹅如何炖才能更好吃呢？方法/步骤 1 先把大鹅切成适当的部分，清洗干净，最好是多洗几遍，把大鹅的血水清洗掉，不然，血水的腥味很难清除。2 把清洗好的鹅肉，放在盆里，加些葱和姜片，腌制一会儿，也可以稍微加点盐，腌制十分钟...

土豆炖大鹅的做法 简介 鹅肉很多人不知道怎么做，其实方法跟炖鸡差不多，今天分享的是土豆炖大鹅，营养美味，吃起来肯定很过瘾。食材 鹅 1只 土豆 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 酱油 适量 老抽 适量 大酱 适量 姜片 适量 大葱 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 香料 适量 糖 适量 方法/步骤 1 大鹅一只切块，...

鹅 1只 柱侯酱 半瓶 姜 5片 盐 半勺 酱油 2勺 方法/步骤 1 这是一整只鹅，是的，把它拔光毛洗干净 2 把鹅拆解成四五块大件，用力砍开，热锅冷油放鹅去煎 3 把鹅煎成两面金黄色 4 慢慢煎黄它们，不要着急 5 最后煎一下鹅翅膀爪子和鹅肠鹅肝那些小部件 6 煎完弄出，备用 7 这是鸭血，鸭血的...

广东焖鹅的正宗做法 简介 广东焖鹅的正宗做法 食材 鹅 1 南乳 1 海鲜酱 1 方法/步骤 1 1.鹅洗净,用盐和酒腌过,放进锅里略煎一下.2.起油镬,放入姜、蒜、南乳、海鲜酱爆香，再放如煎好的鹅翻炒一下，溅酒，加水.3.放糖、酱油适量焖至焾，放盐调味.4.斩件上碟即可.

红烧大鹅的做法大全 简介 鹅吃的是草，鹅肉吃起来比较健康，瘦肉也比较多，但是鹅皮的油含量大，可以加些白菜，吃起来显得不是那么油腻。食材 鹅肉 适量 白菜 适量 油 适量 盐 适量 老抽 适量 花椒 适量 葱姜蒜 适量 辣椒 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 鹅肉清洗干净，剁成小块备用。2 锅中倒入少许的油，...

如何制作啤酒炖大鹅 简介 尝尝今天的这道新菜吧。食材 土鹅 1000g 啤酒 50g 大葱 50g 花椒 10g 桂皮 20g 八角 15g 香叶 10g 嫩姜 5g 方法/步骤 1 鹅肉剁块，并过水焯一下，煮去血水，捞出来后热水冲一遍，把肉上多余的血沫冲干净 2 备齐所有配料，准备下锅 3 ①锅热放油，然后下准备好的鹅肉翻炒...

酸菜炖大鹅的做法 简介 作为一个东北吃货，有时候身在他乡，无法饱口腹之欲。加上，外面的菜又贵味道又不正宗，还是自己下厨房吧！食材 酸菜 300克 鹅 半只 姜 6片 盐 适量 八角 适量 葱 适量 花椒 适量 蒜 适量 酱油 适量 料酒 适量 生抽 适量 鸡精 适量 油 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 准备爆锅所需材料，葱

鹅肉的做法？简介 鹅肉别名天雁肉、 其中又以最鹅最为美味 食材 鹅肉 500G 红米酒 500G 葱姜蒜 5G 八角等香料 5G 方法/步骤 1 鹅肉放锅里把水分炒干 2 锅里放油大料葱姜炒香放鹅肉煸炒放红米酒 等锅烧冒烟用火机点然 炖约15分钟 3 放入土豆小米辣味精调味稍炖出 注意事项 有冠心病等患者不宜食用 其余...

鹅 半只 生抽 3-4勺 姜 8片 大蒜 1只 桂皮 1块 料酒 2勺 干辣椒 少许 老抽 1勺 方法/步骤 1 鹅切块，焯水 2 切配调料，喜欢吃辣，可多放 3 热锅冷油，放入冰糖，小火炒糖色 4 放入姜片鹅肉，翻炒 5 加入料酒，焖一会后，加入生抽老抽翻炒，上色 6 上色后加入之前切好的配料 7 加热水，和鹅肉...

腐竹焖鸭的做法 简介 腐竹焖鹅是一道很风味的菜肴，那腐竹焖鹅最好吃的做法应该怎么做？下面教大家一个。小技巧 食材 腐竹 300g 鹅 500g 盐 适量 耗油 适量 鸡精 适量 葱 适量 姜 3片 方法/步骤 1 首先准备腐竹，然后用水泡开把，腐竹剪成。五厘米长左右剪断，然后把它泡发备用 2 接着把鹅洗干净，放在...

大鹅的做法大全 简介 大鹅肉很瘦，含脂肪量很少，烧大鹅时要选择散养的老鹅，味道鲜美，不用加任何提鲜的调料，味道就非常好了，放在砂锅里，加上些白菜、粉丝等等，在这个冬天里就是个暖暖的味道。食材 鹅肉 适量 粉丝 适量 腐竹 适量 白菜 适量 葱姜蒜 适量 油 适量 盐 适量 老抽 适量 花椒 适量 青蒜 ...

如何做出好吃的红烧鹅肉 简介 好吃的红烧鹅肉 食材 鹅 半只 生抽，姜，桂皮，大蒜，料酒，干辣椒，老抽 适量 方法/步骤 1 将鹅洗净切块入锅焯水 2 备好配料 3 起锅加油，放入冰糖炒出糖色 4 加入姜片和鹅肉翻炒 5 加入料酒，生抽，老抽调味上色后加入配料翻炒均匀 6 加入热水炖煮一刻钟出锅撒上葱花即可 ...

正宗红烧老鹅的做法 简介 今天给大家分享下正宗红烧老鹅的做法，希望大家能够喜欢。食材 老鹅 300g 方法/步骤 1 把老鹅切块，热水焯一下。备用 2 另起锅，少许油。入老鹅，炒至金黄。出香后依次加入桂皮、八角、花椒、姜块，少许盐，最后放入老抽 3 老抽上色后，入料酒3大勺。翻炒2分钟 4 加入开水没2/3...