扯面的做法

爽滑劲道油泼扯面的做法 简介 今天带来的是爽滑劲道油泼扯面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 普通面粉 210克 温水 120克 盐 2克 小葱 一棵 蒜 3瓣 辣椒粉 1茶匙 花椒粉 1茶匙 生抽 2茶匙 香醋 1茶匙 食用油 1勺 方法/步骤 1 面粉加盐，温水分次加搅拌成面絮，水温以不烫手为合适 2 揉成光滑柔软...

东北扯面的做法 简介 来自东北的扯面，传统做法 食材 中筋面粉 250克 酱油 8克 盐 2克 水 65克 冷水 130克 芝麻油 0.5克 花生油 40克 辣椒粉 0.2克 方法/步骤 1 中筋面粉放入碗中。这里用的是五得利八星雪花小麦粉。2 加入盐用筷子把中筋面粉和盐混合均匀 3 慢慢加入冷水，用筷子搅拌成棉絮状。再...

油泼扯面的做法 简介 今天带来的是油泼扯面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 400克 温水 1勺 油菜 2-3棵 葱 少许 姜 少许 蒜 10克（个人口味酌情增减）酱油 两匙 陈醋 两匙 盐 少许 鸡精 少许 细辣椒面 20克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 和面：用加过少许盐的温水活面，水要一点点加，面...

裤带扯面的做法 简介 今天带来的是裤带扯面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 中筋面粉 500克 盐 3克 凉水 230克 菠菜 10克（个人口味酌情增减）玉米面 适量(这个没用油)醋 1勺 味极鲜(海天的) 10克（个人口味酌情增减）辣椒面 1-2勺 葱 三分之一根根 姜 3片 辣辣子 一根 西红柿 1个 玉米油 1勺 ...

油泼扯面的做法 简介 今天带来的是油泼扯面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 两人份500g 水 250ml左右 鸡蛋 2个 盐 一些些 辣椒面 随你啦 葱花 随你啦 蒜泥 随你啦 小油菜 一小把 绿豆芽 一小把儿 食用油 20-30ml 生抽 10ml 白醋 15ml 幹面杖 一根 方法/步骤 1 面＋两只鸡蛋～一丢丢盐放...

油泼扯面的做法 简介 油泼扯面的做法 食材 面粉 200g 盐 适量 葱 半根 辣椒面 少许 醋 适量 酱油 适量 菜油 少许 方法/步骤 1 面粉加入少许盐 揉成面团 水一点点加入 面团不要和的太硬 2 面和好后用湿布蒙在面团上 醒30分钟 也可以多醒一会 时间越久面越好吃 但也不能太久 3 面醒好后用力揉 揉...

西安油泼扯面的做法 简介 西安人家里吃的油泼扯面的做法 食材 面粉 适量 大葱 适量 生姜 适量 青菜 适量 黄豆芽 适量 五香粉 适量 鸡精（或者味精） 适量 盐 适量 生抽 适量 香醋 适量 菜油 适量 方法/步骤 1 根据人头取适量面粉，和好面后用湿笼布盖着醒半小时左右（和面时加少量盐，出来的面更筋道）2 ...

油泼扯面的做法 简介 今天带来的是油泼扯面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 300g 鸡蛋 1个 盐 少许 清水 1勺 生抽 2勺 蒜末 10克（个人口味酌情增减）辣椒粉 2勺 米醋 1勺 配菜 随意 方法/步骤 1 面粉的量根据个人饭量来，我这是用了半斤多的面，加一个鸡蛋，1小勺盐，1勺花生油，凉水过...

五彩扯面的制作方法 简介 今天的面我是用蔬菜粉来和的彩色，这样在这碗没有蔬菜的面里，就无形中增加了蔬菜，面好看，营养也看得见。下面就和我一起来看下这碗高汤五彩扯面的做法吧。食材 面粉 300克 醋 1勺 海鲜酱油 1勺 香油 1勺 香菜 2棵 紫薯粉 5克 南瓜粉 5克 盐 适量 方法/步骤 1 把...

茄子卤肉酱拌扯面的做法 简介 今天带来的是茄子卤肉酱拌扯面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 四分之一个 葱 10克（个人口味酌情增减）生抽 2汤匙 老抽 3克 五花肉 150g 面粉 200g 豆豉 20g 泡椒汁 少量 玉米淀粉 少量 方法/步骤 1 揉好面切成小条擀开，中间拿小勺的柄压出一条沟，（别问我...