怎样做螃蟹简单又好吃

1 先把江蟹用小刷子细细刷干净，去腮 2 江蟹从中间切开，一切四瓣然后盛到碗里备用 3 鸡蛋一个，加少量盐充分打散备用 4 把鸡蛋打匀后拌入蟹块里，加少许料酒，姜末，料酒拌匀 5 油锅烧热，倒入拌好的蟹块翻炒至蛋液凝结，蟹壳变红 6 最后再倒入一小勺米醋继续翻炒一下，加适量盐调味，撒...

1 大闸蟹放入盆里，到入清水，用刷子刷干净。2 把大闸蟹的嘴巴用刀刺，然后把嘴巴上的壳剥掉。3 用手剥开蟹的盖子，4 接下来切蒜，葱，生姜。5 辅料全部备齐。6 上锅倒入植物油，放入花椒八角，生姜，大蒜，葱，煸炒香，7 加入适量豆瓣酱炒出红油，加入盐，鸡精，放入螃蟹，倒入料酒，不要搅动，8 加入清水...

1 准备用料：螃蟹2个、鸡蛋1个、面粉2勺、料酒适量、盐油适量、葱姜适量1、螃蟹用刷子在流水下冲洗干净；2、用刀从中间劈成两半；3、去掉蟹脐等不能吃的杂质；4、面粉中加入鸡蛋和适量的水， 调成面糊；5、把蟹块切开的切口放在面糊中蘸一下，将把蟹肉和蟹黄密封在蟹壳中；6、烧热锅，加入油烧至7成热，...

1 我家做蟹，炒比较多，家常炒蟹或咸蛋黄炒蟹。感觉家常的做法最简单。2 1、螃蟹洗净，用刷子将蟹毛、蟹壳刷洗干净。上锅蒸5分钟，取出。把螃蟹壳打开，去肺和腮，把螃蟹劈成两半。3 2、准备调料，葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。4 热锅凉油，放入姜、蒜、红辣椒翻炒十...

1 1.螃蟹准备4-6只，然后用刷子洗刷干净，洗刷的时候要注意手不要被螃蟹扎到，然后依次去除螃蟹的尾部把螃蟹分成几块再去除蟹腮和黑色部分。2 2. 待螃蟹全部处理好之后，然后淋上少许白酒腌制5分钟左右苏蟹阁小编温馨提醒：如果没有白酒可以用料酒来代替 3 3.螃蟹腌制好之后，然后开始准备葱姜蒜辣椒适量。4 4...

1 挑选螃蟹的时候肯定是选母蟹，在选择螃蟹的品类有江苏的螃蟹，有其他地方的螃蟹，这个根据自己的经验挑选。母螃蟹的腹部是半圆形的公蟹是尖型的。2 对于不太会处理螃蟹的新手来讲最好是让卖螃蟹的人把螃蟹捆好，这样先蒸载处理。3 锅中放入水，水中放入四到五片姜，等水开后把螃蟹放入盘中腹部朝上防止蟹黄...

简单的蒸螃蟹 简介 螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。食材 螃蟹 ...

大螃蟹 若干斤 方法/步骤 1 买螃蟹不是个大的就好，而是要用手掂一掂，看看一样大小的螃蟹那个分量重，分量重的就说明螃蟹肉肥，这是挑选螃蟹最简单的方法，也是最实用的方法。2 买回来的螃蟹看着挺干净的，实际上用水冲洗，会发现水底会有沙子，所以我们要用清水冲几遍，把螃蟹洗干净。3 然后把螃蟹壳朝下...

如何用电饭煲蒸螃蟹 简介 想要保持螃蟹的原汁原味和蟹黄的软糯香甜，清蒸是最好的选择了。而清蒸这种做法看似简单，其实是大有讲究的，想要蒸的好吃又营养，可是要掌握几个小技巧哦。食材 螃蟹 2只 生姜片 3片 方法/步骤 1 蒸螃蟹时，大家一定要用凉水下锅，这样蟹脚才不易脱落，蒸出的螃蟹更有看相。一定要...

简单快捷的炒螃蟹 简介 炸螃蟹 食材 梭子蟹 1斤 姜、葱、蒜、香菜 适量 生抽 2勺 盐 少许盐 淀粉 两勺 方法/步骤 1 清洗端口，半截，排水 2 切口处有淀粉（小麦淀粉或玉米淀粉可以）3 把油放进锅里。油热了再把螃蟹煎一下。先用淀粉煎一下，再煎贝壳和钳子。4 把螃蟹炸熟9分钟，然后取出。不要把锅底...

食补养生超简单辣螃蟹 简介 蟹黄中的胆固醇含量较高，是餐桌上深受人们喜爱的一种滋味鲜美的水产佳肴，具有很高的食用价值、药用价值和经济价值 方法/步骤 1 因为我不敢砍螃蟹就直接先蒸了。葱姜螃蟹蒸熟。2 解开绳子，砍螃蟹，不用砍成两半，以防蟹黄流走。前面后面各砍几刀，砍开方便入味。3 起锅烧油，葱姜...

河蟹怎么做好吃又简单,河蟹怎么做好吃又简单,赶紧跟着小编学起来吧

很多人想吃螃蟹，但苦于不知道做法和步骤，而且吃螃蟹时也很纠结，于是就打消了念头。螃蟹确实是一道美食，其实水煮螃蟹的做法和步骤一点都不复杂，只要肯花点心思，下点功夫，简单好吃的水煮螃蟹就会立马实现。不要总是抱怨自己手笨脑笨了，好好看看怎么做水煮螃蟹，以及如何做水煮螃蟹吧，再加上自己的一些小技巧...

2 把螃蟹开盖去腮掰成两半备用；3 把长辣椒和蒜苗洗净切段备用；4 热锅下油，待油七八分热后下蒜碎和姜片爆香；5 接着下螃蟹爆香；6 再下辣椒和蒜苗炒匀；7 加入适量的清水、酱油、蚝油翻炒均匀后焖煮片刻再加入适量的食盐即可；8 最后装碟上桌，简单美味的炒蟹就做好了。注意事项 螃蟹的腮很多脏东西...

一定要蒸熟。4两的螃蟹大概半个小时左右就可以了。2 姜蒜剁碎备用 3 把所有的调料装小碗，一般都放醋和葱姜蒜沫，我个人是喜欢都放。4 半个多小时左右，螃蟹起锅装好。这样清蒸的螃蟹就做好了。做法是比较简单，但是清蒸是最能体现螃蟹的鲜美。注意事项 蒸的时间也不要过于长了，不然螃蟹的肉就会变老。

简单快速做螃蟹的方法 简介 大家都知道，处理螃蟹是件让人很头疼的事。那么小编介绍一个自用的简便处理烹饪螃蟹的好方法 食材 螃蟹 5只 盐巴 些许 方法/步骤 1 杀螃蟹，螃蟹很凶猛，一不小心就会被它的大钳子夹道。所以一定要先杀螃蟹。方法youd 残忍，用筷子从螃蟹的眼睛捅进去，螃蟹就杀好了。2 洗螃蟹，杀...

大螃蟹的简单做法 简介 大螃蟹可以做成一道简单的家常菜，大螃蟹自己在家里做做其实并不难的，那么大螃蟹的简单做法是怎么样的呢，下面分享一下经验，供大家参考 食材 大螃蟹 三只 鸡蛋 两个 方法/步骤 1 先把大螃蟹脚上的毛和壳里的白色屑清理干净 2 锅里面加点油 3 把青椒切段 4 加入一点生姜，放入锅...

蟹怎么做简单好吃 简介 螃蟹的种类有很多，不同的种类需要采用不同的做法才能将螃蟹的美味调和出来。对于喜欢吃海鲜的人们来说，螃蟹是必选项。螃蟹好吃，但是看着做起来好像很复杂的样子，其实不然，下面就推荐一道姜葱爆炒花蟹，这道做法简单又好吃哦！食材 花蟹 3只 姜葱 1两 油 1勺 盐 1/4勺 酱油 1/4勺...

螃蟹放盆中加入清水洗干净，用棉线将螃蟹的脚捆住，锅里加适量清水，再加料酒，把螃蟹放到蒸屉上，摆好生姜片，加香葱段，隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟左右，蒸好之后取出，把棉线剪断。食材 螃蟹 若干只 生姜 1小块 香葱 1小颗 料酒 3勺 方法/步骤 1 螃蟹放入盆中，然后加入清水，用小刷子刷洗干净，再...

怎样蒸螃蟹好吃 简介 螃蟹有好多种吃法，但每一种都有它独特之处，再此小编只发表下自己蒸螃蟹的看法，以供参考，食材 螃蟹 2只 青葱 半根 酱油 12克 醋汁 10克 方法/步骤 1 这是被绑起来的新鲜螃蟹 2 先用筷子从螃蟹的嘴用力戳下去，稍微左右动一下，螃蟹就会去了。去了以后就把绑蟹的绳子剪开。3 ...

家常炒螃蟹是一道挺有营养的菜，做家常炒螃蟹并不复杂，那么怎么样做家常炒螃蟹呢，下面分享一下经验，供大家参考 食材 螃蟹 一盘 甜椒 一篮 方法/步骤 1 先买一些活的螃蟹刷好洗好，然后切成两半 2 再调好炒螃蟹的酱汁 3 油锅放油加热 4 放入切好的螃蟹和酱汁炒一下，浇上啤酒，盖上锅盖煮一会儿 5 最...

大闸蟹怎么做简单好吃 简介 大闸蟹的做法很多，我觉得最简单又好吃的就是水煮大闸蟹了。食材 大闸蟹 5只 生姜 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 先用刷子把大闸蟹洗刷感觉；2 然后切几片姜；3 接着把大闸蟹冷水下锅，然后加入适量的料酒和生姜；4 大火煮开，继续加热5分钟后转中火水煮10分钟，然后焖一小会；5 最后...

螃蟹好吃但又冷，很少吃 食材 螃蟹 5只 姜 3片 葱 1根 醋 1勺 方法/步骤 1 卖螃蟹的摊位，大青蟹太贵了，所以我买了三眼螃蟹，48斤，其中5只要40元，呵呵 2 我在同一家餐馆买海鲜。我和卖海鲜的姐姐很熟。今天买螃蟹的时候，她告诉我们这种螃蟹是从后面看的。红色区域越大，粘贴越多？仔细看上面的...

螃蟹宝的家常做法 简介 分享一个螃蟹宝的做法。食材 梭子蟹 4只 白酒 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 黄酒 适量 生抽 适量 粗 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 大料 适量 姜丝 适量 豆瓣酱 适量 葱段 适量 淀粉 适量 啤酒 适量 香菜 适量 芹菜 适量 白芝麻 适量 方法/步骤 1 准备梭子蟹四个。清洗干净到一些白酒。

爆炒螃蟹怎么做好吃又简单 简介 秋季正是吃螃蟹的季节,这时候的螃蟹正是肥美味棒的时候。那么螃蟹怎么做好吃又简单?食材 大闸蟹 2只 鸡蛋 1个 色拉油 10克 食盐 4克 方法/步骤 1 把螃蟹洗净，剁成块状备用。2 油锅烧热，放入少许姜丝和辣椒末爆香，放入螃蟹块翻炒一下。3 翻炒几下螃蟹后，放入少许...

食材 蟹 6只 鸡蛋黄 1个 洋葱 1个 姜 适量 葱 适量 蚝油 2勺 生抽 3勺 料酒 2勺 蒜 8瓣 虾 300克 火锅料 3勺 花甲 200克 八角 2个 香叶 3片 小尖椒 10个 普通辣椒 5个 盐 适量 方法/步骤 1 第一步是先对付螃蟹，这样会比较麻烦。开始用刷子清洁肚脐。不要放开肚脐。你也可以直接把它弄断...