发糕怎么做才松软

方法/步骤 1 碗里放上300克白面，300克玉米面，打上一个鸡蛋。2 再放入一勺白糖，5克酵母粉，适量的温牛奶。3 搅拌粘稠，稍微干一点的面糊。醒发30分钟。4 找一个空碗，碗里刷油。倒入面糊八分满的样子 5 放上一层葡萄干。上锅蒸30分钟，闷5分钟。6 简单营养的发糕就做好啦！是不是很简单 注意事项 ...

方法/步骤 1 我们做发糕通常都要使用到酵母，但是，融化酵母使用的水温度不太高。通常融化酵母的水不能超过35度，否则酵母效果就会失效。2 做发糕用的面粉糊，我们要把面糊做的浓稠一些，不能弄得太稀，要不然蒸出来的发糕，口感就会发粘。3 小苏打遇水会很容易失去效果，所以我们要将小苏打和面粉混合均匀之后...

怎么做“发糕”才松软，现代科技替代传统，它的好处在哪里，学会以下几步，轻轻松松做出香软可口大米“发糕”《拜持》食材 大米 5000克 面粉 500克 酵母粉 10克 白砂糖 200克 食用碱 3克 小苏打 3克 方法/步骤 1 第一步：泡米，水没过大米即可，夏天浸泡3-5小时，冬天浸泡6-8小时。2 第二步：磨浆，...

发糕做出来之后有的口感特别差，而有的却又松又软，这是什么原因呢？其实，做发糕和面很关健，在面粉中加一个鸡蛋、一小勺植物油和适量蜂蜜，加水搅拌，加水要边搅拌边加，不要一下子加得太多，加至面能流动，用筷子能捞起来就差不多了，继续搅拌十分钟，这样能使蒸出的发糕有韧性，发酵时间视气温而定，发至...

家庭版香甜松软的面粉发糕 简介 今天给大家带来的是一个“面粉发糕”的做法，这是一个口感蓬松暄软，香甜可口，非常地好吃的面食做法，是一个小孩子特别喜欢的一个小甜点。食材 面粉 200克 鸡蛋 2个 酵母 3克 葡萄干 1把 白糖 20克 方法/步骤 1 取一个面盆，打入2个鸡蛋，再放入白糖20克、酵母3克 2 然后...

大米发糕的做法松软又好吃 简介 发糕在南北方都是传统的美食，是用糯米制作成的，味道特别清香，甜而不腻，老少皆宜，而且营养价值很高，很多家庭都会自己在家做，其实发糕的做法也不是那么复杂。食材 米粉 110克 方法/步骤 1 一、大米发糕材料米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克 ...

红枣奶香松软发糕怎么做 简介 炎炎夏日，蒸点发糕，煮点粥，也是极好的！ 加了红枣或者蔓越莓的软发糕，更好吃～ 这款发糕，口感要比一般的发糕软，组织很细腻，有点类似于马拉糕，食材 低筋粉 100克 鸡蛋 2个 奶粉 适量 纯牛奶 20克 耐高糖酵母 适量 红枣干去核 35克 方法/步骤 1 牛奶加白砂糖，小火...

玉米发糕怎么做才松软 简介 玉米面发糕怎么做才松软 食材 面粉 适量 玉米面 适量 红豆 适量 白糖 两勺 方法/步骤 1 1、将面粉和玉米面都放入盆中；放入酵母白糖拌匀 2 放入温水（30度左右，太热会将酵母烫死）拌匀到没有面疙瘩，然后放入红豆（留出少许做装饰用）搅拌成几乎不流动的泥状稠面糊；3 将能上锅...

4 四.放上酵母、豆粉、白面粉。放入2勺蜂蜜，搅均匀成这样的发糕面糊，再稀点也可以，但最好不要太干了做发糕的时候可以用来辅助发酵。5 五.盖上锅盖点火加温至30到40度之间，千万不要弄的太热，导致烧熟了，这里就需要这样的发酵方法，不要在盆里发好了再倒入锅中，那样会蒸成死面，也不会松软。6 六.洗...

2 馒头馒头可以养胃，不妨试试作为主食。同样是面食，可发酵后的馒头、面包、花卷、发糕就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。原因就在于所使用的酵母。研究证明，酵母不仅改变了面团结构，让其变得更松软好吃，还大大地增加了营养价值。馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍。3 牛肉面冬季...

明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。 虾米的营养价值　　1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱...

粘米粉发糕的家常做法 简介 粘米粉发糕的家常做法 食材 粘米粉 300g 水 240g 泡打粉 3g 酵母 3g 葡萄干 40g 白砂糖 40g 方法/步骤 1 将粘米粉、泡打粉混合均匀放置碗内 2 将白砂糖、酵母倒入温水内化开 3 将化开的糖酵母粉水倒入粘米粉碗内搅拌至无颗粒无粉块状，加入葡萄翻拌均匀 4 我用的是8寸的蛋糕膜...

用普通面粉怎么做发糕 简介 普通面粉属于低筋粉，因其筋度较弱，特别适合做松软蓬松的发糕。下面就给大家介绍用普通面粉制做发糕的方法。食材 普通面粉 500克 酵母粉 1.5克 红枣 适量 方法/步骤 1 把普通面粉放盆里，加入酵母粉。2 再加入凉水搅拌成稍稠的糊状。3 盖上保鲜膜，发酵2个小时，发至成蜂窝状，...

11 冷水上锅蒸25分钟就做好了 12 成品是非常松软的 注意事项 根据以往的经验加一个鸡蛋会让发糕更松软 面糊要稠，用筷子能搅动，倒挂时缓慢流下状态 蒸熟南瓜加白糖搅拌完后试一下温度再加酵母粉，千万不要太烫，不然就发不起来了。第一发酵两倍大后，需要再搅拌几下然后再进行第二发，二次不要太久约25-30...

如何做好粘米粉发糕 食材 粘米粉 300g 水 240g 泡打粉 3g 酵母 3g 葡萄干 40g 白砂糖 40g 方法/步骤 1 把糯米粉和发酵粉混合在一个碗里 2 把糖和酵母倒入温水中融化 3 将化开的糖酵母粉水倒入粘米粉碗内搅拌至无颗粒无粉块状，加入葡萄翻拌均匀 4 我用一个8英寸的蛋糕膜，或者我可以用一个大碗来代替...

发糕的家庭的做法 简介 发糕是餐桌上很常见的面食,北方和南方均有，在家里做发糕,所需要的材料也很简单,家里有的，喜欢吃的，都可以放进去红糖，枸杞，干果，南瓜，红豆等等。耗费的时间也不会很多，作为早餐，发糕就是个不错的选择，蒸出来的发糕松软可口，美味香甜，又易于消化，而且营养丰富。食材 玉米面 1...

简介 很喜欢吃糯米粉做的食物，凉糕，麻团，汤圆，糯米粉做的发糕也非常好吃，还可以加入自己喜欢吃的果脯，做糯米粉发糕放入蔓越莓干非常好吃，酸甜可口，粘香劲道，就是凉的也很好吃。食材 糯米粉 200克 玉米粉 50克 酵母 3克 白糖 5克 蔓越莓干 30克 食用油 少许 方法/步骤 1 取糯米粉，玉米粉，酵母。...

米发糕的家常做法 简介 米发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，十分可口，用传统风味米发糕预拌粉做米发糕，特别省事，口感和在饭店吃的差不多。食材 米发糕预拌粉 300克 绵白糖 70克 米发糕预拌粉辅料包 8克 步骤/方法 1 准备传统风味米发糕预拌粉及辅料包，2 首先将300克米发糕预拌粉倒入搅拌盆...

拌成稍稀一点的面糊。5 找一模具，均匀地刷上一层食用油方便脱模。6 把面糊倒入模具中摊平。7 上面撒上各种果干，可随各个喜好加入。8 盖上保鲜膜发酵至2倍大。9 蒸锅上火，水开后大火40分钟即可。10 玉米面发糕色泽金黄、香甜松软易消化，特别适合老人与孩子食用。11 成品图 12 成品图 ...

发糕的制作方法 简介 小时候以为发糕是我们安徽特有的小吃，可现在才知道原来全国很多地方都有，从小就喜欢吃这里，我就说说，我们这的制作土办法吧，大家见笑了。食材 大米 500克 自发粉 10克 糖 30克 方法/步骤 1 把大米用水泡几个小时，再把大米磨成粉。2 添加自发粉发酵五小时后，就放些糖，上大锅蒸。...