做面包的方法

方法/步骤 1 一、辣肉松面包的做法配料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋25克、牛奶135毫升、酵母3克、盐3克、糖40克、黄油25克表面装饰：辣肉松、沙拉酱辣肉松面包做法1、将除黄油外的所有材料混合均匀，揉至基本光滑，面筋扩展时，加入黄油再揉至扩展阶段。2、进行基础发酵，发好后将面团取出排气，分割成...

面包制作方法,一、中种法:是分两次搅拌的方法,即先搅拌中种面团,使其经过一段时间发酵,再与其他部分混合搅拌形成制作面包的面团。二、夜种法:是中种法的一种,指在第一天下班前搅拌好中种面包,第二天上班时使用。三、直接法:是直接进行一次搅拌的方法。

面包的家常做法 简介 第一次做将就家里材料试做，用的一般面粉没有店子卖的泡气，但味道不错，继续学习中。食材 面粉 300克 鸡蛋 1个 白糖 60克 牛奶 110克 酵母(干) 5克 盐 3克 葡萄干 1把 黄油 20克 步骤/方法 1 做好准备 2 油打散 3 加盐糖继续打 4 加鸡蛋牛奶继续打 5 打成这样 6 加面粉...

步骤/方法 1 将所有材料除黄油外，全部加入面包机揉成扩展阶段发酵两倍大 2 将发酵好的面团取出分成4份揉匀，饧发5分钟 3 将饧发好的一个面团搓长扭成花 4 本来打算扭成五个瓣，因为是软妹子不太好操作，至扭了三个，有木有看出这生面团有丝丝的 5 全部做好后放入烤盘等待发酵 6 发酵好的面包进入烤箱...

美食杰积分兑换的面包机到了，迫不及待的想做起来，做过一次没掌握好大小，发起来的面包又大又不好看，这是第二次做了，依旧没有和面和出手套膜，但并不影响口感。食材 高筋面粉 200克 牛奶 70克 黄油 20克 糖 30克 盐 2克 酵母粉 3克 鸡蛋 1个 蛋液 1个 步骤/方法 1 将徐黄油以外的材料全部放入...

自制面包的做法 简介 今天带来的是自制面包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高精面粉 500g 低精面粉 100g 鸡蛋 3个 奶粉 实际需要 燕麦片 实际需要 香蕉 1个 酸奶 实际需要 盐 少许 白开水 1勺 芝麻 10克 葡萄干 20个 黄油 140g 酵母 7g 白砂糖 60g 方法/步骤 1 500g高精面粉，80g黄油（切丁），...

老面包的家常做法 简介 做一次就戒不掉的老面包，实在是好吃的得了，无比的柔软，口感也不一样，连着做了两次，每次都是分分钟就要消灭掉……食材 高粉 210克 中粉 90克 酵母 5克 糖 25克 淡奶油 45克 牛奶 190克 高粉 210克 低粉 90克 糖 75克 淡奶油 120克 鸡蛋 2个 奶粉 45克 盐 5克 黄油 30...

面包的做法（老式面包）简介 老式面包是面包刚刚兴起时的产品，尽管现在的面包种类花样繁多，老式面包并没有因此被社会淘汰，简单、幸福是许多人记忆中最为美好的味道...食材 高筋面粉 （酵头）150克 细砂糖 17克 低筋面粉 65克 水 165克 酵母 4克 黄油 50克 融化的黄油 5克 高筋面粉 （主面团）150克 低...

这是第二次做，家人都觉得很好吃，开心ing.第一次在网上发布菜谱，希望能帮到同样正在学习烘培的你，喜欢请点赞，有问题欢迎大家来交流，食材 全麦面包粉 300克 糖 20克 牛奶 120毫升 鸡蛋 2个 盐 2克 酵母(干) 4克 黄油 30克 步骤/方法 1 将所有材料准备完毕 2 将除黄油外的所有材料放入面包桶。先放入...

12 烤面包的时间就来做奶酪酱:奶酪50g，砂糖10g，牛奶20g，糖粉（奶粉）适量工具:刮刀，不锈钢碗盆 13 中途换了盆，塑料不导热奶酪芝士中分次加入砂糖，隔热水至砂糖融化 14 融化之后加入牛奶，搅拌均匀～15 搅拌均匀后的样子 16 面包烤好后分四份，牛奶奶酪分别涂在面包切面，口味重点的可以在面包中间夹两...

可颂面包的做法 简介 光看外表就已经很吸引人的一款面包。食材 高筋面粉 250克 黄油 135克 白糖 25克 食盐 4克 酵母粉 7克 步骤/方法 1 酵母用温水化开 2 面粉和白糖、食盐加入盆内，然后把本酵母水和温水混合和成团 3 加入10克软化的黄油，和匀后加盖湿布静置20分钟 4 醒发20分钟后，再次揉面至扩展...

面包的制作的做法 简介 牛角面包 食材 高筋面粉 300克 白糖 30克 鸡蛋 1个 纯牛奶 170毫升 黄油 20克 奶粉 15克 豆沙 200克 精盐 3克 酵母 3克 白芝麻 适量 步骤/方法 1 把除黄油以外，加入以上材料和面，用摔打的方式和面最方便，最省力气。开始面筋出现！拉开薄膜状，这个过程大约需要10到15分钟，就是...

学做面包的做法 简介 今天带来的是学做面包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 500克 白糖 30克 酵母 5克 鸡蛋 三个 牛奶 10克（个人口味酌情增减）油 一勺 方法/步骤 1 面，白糖，酵母，鸡蛋，油，牛奶揉成面团，多揉一会，最好揉出膜来。然后盖盖子醒发2倍大 2 揉面排气切成小面剂子 3 擀成...

面包的做法详解 简介 用电饭锅就可以做蛋糕！原来如此简单！赶紧学习一下吧 食材 面粉 适量 鸡蛋 适量 牛奶 适量 盐 适量 糖· 适量 油 适量 方法/步骤 1 好好学习一下吧，留着做给家人吃 2 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。3 按量打蛋，在...

浅谈做面包的步骤和细节（1）简介 不是专业面包师，只是面包爱好者，浅谈一些做面包的感受和体会，一起学习交流。该文章来自豆果美食达人作者蜜悦时光 食材 面粉 适量 牛奶 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 糖 适量 酵母 适量 步骤 1 揉面的状态是很重要的，面团揉出来是一扯就断，或者是厚厚的膜，或者是分布着经络，...

如何做好吃的面包 简介 面包大家都吃过，教大家做面包，早上吃，健康又有营养 食材 面粉 300g 精盐 2g 酵母 5g 白糖 30g 鸡蛋 40g 牛奶 200g 食用油 20g 方法/步骤 1 打一个鸡蛋，先把它搅拌均匀。再倒入牛奶。2 倒入食用油，把它揉成团。继续揉分钟左右。3 分成三个大小的剂子，把它揉成圆团状。4 ...

蛋糕面包的做法 简介 喜欢蛋糕也喜欢面包，还没有试过双重口感的蛋糕面包，今天心血来潮想试试，面包和蛋糕结婚会是什么样的口感，做出来后感觉很有趣，面包的柔韧配上蛋糕的柔软也很不错 食材 牛奶 95 盐 1克 糖 30克 鸡蛋 1个 黄油 15克 高筋粉 200克 酵母 3克 巧克力豆 15克 鸡蛋 4个 牛奶 55克 ...