馒头怎么做才松软好吃

1 首先开始和面，中筋粉500克，酵母粉5克，白糖10克，用适量温水把面粉搅成絮状，然后揉成面团。2 醒发，和好的面揉成面团后，放置到密闭空间醒发至一倍大，出现蜂窝状即可。3 揉面剂，将醒发好的面团，取面剂子，揉成面团，撒上干面粉揉成馒头的圆剂子 4 蒸馒头，大锅里倒入水，放上篦子，把馒头摆放在篦...

——牛奶：我买的蒙牛或伊利纯牛奶。放牛奶是让馒头变得白白的。建议天热用冰牛奶，冬天用温牛奶。 ——糖：推荐绵砂糖，好融化。 ——猪油：用的固体型的，不是融化液态型的，加猪油是为了好揉面，提香，同时让馒头更松软，白。可换成同等量植物油。酵母：我是用的这种，法国燕子的也可以。烫面：将200克牛...

1 准备好所有食材 2 材料全部混合，筷子搅拌成絮状 3 用手帮助成团 4 就成一个团，没有需要你揉的怎么样，成团即可 5 压面机装上，那个面团拿出来切两半，另一半保鲜膜盖好备用 7 有压面机的，弄扁点，开始过压面机 8 第一次出来不规则不光滑，没关系，对折，继续压 9 这块压了几遍之后，盖保鲜膜...

5 冷水下锅很多人习惯用热水或者开会来蒸馒头，觉得这样速度快，但是这样做蒸出的馒头口感不够喧软，冷水下锅能让馒头慢慢受热，有再次发酵的作用，蒸出的馒头更好吃。6 大火急蒸蒸馒头必须得大火，大火才能保证有足够的蒸汽，蒸汽不够馒头表面容易塌陷、开裂、不光滑，蒸出的馒头表面有起泡，口感不松软。7 蒸馒头...

松软馒头的做法 简介 今天带来的是松软馒头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 普通面粉 300克 开水 145 红糖 60克 耐高糖酵母 3克 食用油 10克 方法/步骤 1 红糖用开水化开，待它放至温热(35度左右)，加入酵母和食用油搅拌至溶解。2 红糖水倒入面粉中，搅拌成面絮。3 下手把它揉成一个光滑的面团(尽量多...

1 第一种：这是馒头店都在用的方法，放酵母的时候再加一些小苏打，这样发酵速度快，并且只需发酵一次就行，做好的生坯再饧一会就可以，这个方法我姐特意问了比较熟悉的馒头店老板，因为他们馒头做的就是暄软，小苏打对人没害处，这个方法可以用,不过馒头店用的面粉不可能象自家那样选择质量好的面粉，而且里面还...

5 做好馒头后要静置至少五分钟刚做好的馒头不要急着放进锅里蒸，先放在原处静置至少十五分钟，当你看到做好的馒头开始慢慢变大，这个时候你再往锅里放，这样蒸出来的馒头就会彻底发酵，面粉会变得特别的松软。6 蒸馒头时要用屉布做好馒头生坯后，把锅加入水，放进水之后也不要放进去馒头，先把水烧开，然后再...

做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。 蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。 蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。 蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能马上入锅蒸，也要让...

馒头怎么做才松软好吃 简介 自己在家制作馒头，如何制作馒头才能松软好吃呢？接下来教大家如何在家制作松软好吃的馒头。食材 面粉 500g 酵母 5g 小苏打 3g 方法/步骤 1 面粉选择：首先在制作馒头之前，我们需要选择合适面粉，制作馒头的面粉最好是用砂子粉，最因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃。当然了，在超市里买...

“ ”二姨，为什么我的馒头不松软呢？““二姨，我的馒头刚蒸好的时候又白又大，过一会就缩小了，坑坑洼洼好难看，这是怎么造成呀？"感谢朋友们的信任哈，其实二姨都是退休之后才学会蒸馒头的，朋友们遇到的这些问题我也都遇到了，经过勤学苦练，如今我可以蒸出漂亮的馒头了，蒸馒头并不难，只要记住几个重点...

简介 自己动手蒸的馒头才是最香的 食材 面粉 2碗 酵母粉 15g 泡打粉 5g 水 1碗 方法/步骤 1 面粉两碗放入盆中，然后倒入5g泡打粉，用筷子或者收将面粉和泡打粉搅拌均匀。再加入1碗温水，这碗温水要加上15g的酵母进行搅拌。倒入水后，搅拌面粉，直至成坨后，进行醒发一般1-2个小时可以醒发完毕，根据不同季节...

如何蒸出好吃又松软的馒头？简介 馒头是北方面食的一种，那么怎么做出好吃的馒头呢？接下来是手把手教手教学，教你做出好馒头。食材 面粉 适量 温水 适量 酵母 一包 白糖 适量 方法/步骤 1 多少面粉合适？很多人家里都有哪些做米饭用的杯子吧？一般做米饭是几杯米，然后水对应相应位置，两杯米，然后水位对应二...

馒头怎么蒸才能松软不塌皮 简介 家常蒸馒头的做法，简单方便。很多时候我们上班一族因为时间原因没有精力去每顿饭都能做的及时，那么可以做一些馒头的面食放在冰箱，吃的时候拿出来热一下就好。所以会有时候做的馒头比较硬不够松软，尤其放久之后，所以需要简单方便的方法解决这个问题。食材 面粉 500g 酵母 5-6g 水...

4做馒头用的油不能是有颜色的或有强烈味道的﹐比如: 橄榄油﹐花生油﹐芝麻油。5有做基本发酵的馒头会比较松软有弹性﹐但如果为了省时间就可以不做基本发酵。 如果没有做基本发酵﹐那馒头就不需要做揉面这道手续﹐直接把面团放松弛即可。6不论基本发酵、中间发酵、或最后发酵都不要过度发酵，太短或太长都会影响...

馒头好不好吃好不好看都和揉面粉与发酵息息相关，好吃的馒头表面平整无塌陷表皮不浮空，闻起来浓浓的麦香，组织有弹性用手指按压马上就能回弹恢复原样，馒头内里紧实无大气孔，放凉表皮不干燥，整体不发硬，掰开的地方遇到空气不变硬，并且冷热都别有滋味。这样的馒头吃起来才香甜可口，松软但又咬劲十足。这次分解步骤...

怎么发面又松又软 简介 发面怎样又松又软 方法/步骤 1 发面加盐好面团发酵是制作各类主食（馒头、包子、发糕等）的关键，在发面时可加少许盐，这样发出的面气泡多，蒸出的主食松软可口。2 猪油馒头更洁白蒸馒头时，在面里揉进一小块猪油，蒸出的馒头不仅暄松洁白，而且味香可口。注意事项 发面最佳温度 发面最...

只要将揉好的馒头坐在冷水中即可，然后随着水温的升高，让馒头在里面慢慢发酵，一直到膨大松软，开锅后二十分钟馒头就成熟了。6 做馒头看似简单，其实是一个技术活儿，如果想让馒头更有营养，可以在和面时加上鸡蛋，牛奶，红枣等，如果喜欢甜食的，还可以在里面以白糖或红糖做馅，这样蒸出来的馒头更有味道。

蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。（5）蒸出的馒头，如因碱...

蒸馒头怎么做松软好吃 简介 早餐可以吃馒头加白粥或者馒头咸菜，都是不错的选择呢，馒头做好了才好吃，这里说说做好吃的馒头的经验。食材 面粉 500g 水 20g 酵母菌 500g 苏打粉 0.5g 方法/步骤 1 首先将准备好的面粉放入盆中，将酵母菌用温水泡开，然后搅拌均匀，揉成面团发酵两个小时以上，等到面团变大表面...

20分钟后又白又松软的馒头便蒸好了，但此时不要着急欣赏自己的作品，再等待5分钟，这样馒头便不会塌陷、表皮皱着，牢记哟！看，谁说蒸馒头只有女的才能蒸的好呢！呵呵。。。注意事项 关键几步：水要温水30度左右，醒发好的面揉时要掺点干面粉，要二次醒发，时间到后再闷5分钟才开盖取出，

馒头怎么做才松软 简介 馒头可以说在我国在饮食文化中历史悠久，据了解大概从战国时期时候就开始吃馒头了，那么如何蒸馒头？怎么样做出来的馒头才能又松又软呢？跟着小编一起做起来吧！食材 面粉 600g 水 适量 安琪酵母 5-6g 方法/步骤 1 酵母粉用温水化开，倒入面中，开始和面，和到没有生面为止。2 将和好的...

在家蒸馒头的做法 简介 　　以前只看到妈妈蒸馒头，现在自己也学会了就迫不及待的想要分享给大家成果！有兴趣的朋友可以直接学哦！自己动手做感觉很期待成果，在做的过程中也很开心，有机会的大家可以亲自尝试一下！食材 白面粉 ５００克 酵母粉 １０克 温水 ２杯 方法/步骤 1 　　第一步：先给碗里倒入适量...

怎么蒸馒头松软好吃 简介 馒头要想做的松软必须要一定的工具和水才可以 食材 面粉 500g 糖 50g 温水 1L 方法/步骤 1 在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观 2 一些家用电饭煲买的时候会有专门蒸东西的器具，在电饭煲里加...