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1 准备足量的面粉(高筋面粉),中间挖出一个小坑,打入鸡蛋后用手搓成雪花状,然后就开始揉面。2 揉面到感觉起了筋力,表面光滑,然后用一张湿布盖上醒面,大概十五分钟左右。3 面团醒好后,用擀面杖擀成薄薄的一张饼皮,注意这一过程要不断在面皮表面和下面撒上面粉,防止粘连。4 擀好的面皮卷起来用刀...
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1 面粉不放酵母可以用温水和面,做成面条,撵成饺子皮包饺子,还可以做成馄饨皮。2 面粉不放酵母可以用开水泼一下,面粉就变粘了,可以揪一小块面擀成厚片中间放点糖再拍一下,放在油锅里炸至金黄色捞出就是油炸糕。3 可以做死面饼,用温水和面粉,然后擀成薄饼,在上面撒上五香粉再卷起来成条,再切成小...
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3 3、自制麻酱拌面食材:面粉210克、水60克 、蛋清1个 、盐1茶匙 、芝麻酱1汤匙 、芝麻油1汤匙 、老抽1汤匙 、生抽1.5汤匙 、料酒1汤匙 、糖3茶匙 、鸡精1茶匙 、辣椒油2茶匙 、熟芝麻1汤匙 、葱花 、香菜。做法:1.面粉210G,水60G,蛋清1个,盐1茶匙揉成均匀面团,放冰箱里醒发过夜。2.第二天取出...
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各种面的做法大全 简介 “面”一直是深受我们喜欢的食物,一款好的面可以勾起我们浓厚的食欲。今天小编结合自己从厨6年的实战经验,来为大家分享各种面的做法大全:食材 面 一份 方法/步骤 1 1:干松爽:鸡丝凉面和面 中筋面粉100千克(可用半天),加入盐100克、碱40克、水23千克,和好后用机器压制而成。将面...
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黑全麦面粉制作记录的做法 简介 搞活动买的麦千金黑小麦全麦粉 做过一次面条,那难吃的下不了嘴啊 减脂了,开始饮食营养均衡 多吃粗粮,保持营养全面 食材 黑小麦全麦粉 5克 水 60% 酵母 1% 方法/步骤 1 刀切馒头 水量为面粉重量的60% 酵母为面粉重量的1%,冬天可增加至2% 夏天室温水,冬天温水 2 材料...
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儿童手擀面做法 简介 儿童手擀面做法 食材 粗制小麦粉 1碗 水 三分之一碗 方法/步骤 1 面粉活好后醒发10分钟开始擀面 2 不断地擀压面饼,确保面饼更劲道 3 将面饼擀成博饼 4 预计擀成厚度在3毫米左右即可 5 擀好的面饼,进行对着卷起 6 然后用刀切成细面条 7 切好后的面条等待锅内水开 8 等水开后...
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面粉发糕的简单做法 简介 今天给大家分享一款简单又易做,而且又好吃的面粉发糕给大家参考,下面请看做法和步骤。食材 面粉 200克 鸡蛋 1个 酵母 1个 白糖 适量 方法/步骤 1 把200克的面粉放到盘中,然后加酵母【按说明下料】,下适量的白糖。2 打1个鸡蛋进去,加水搅拌成很浓稠的面糊。3 盖上盖子发酵。4 ...
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鸡蛋烙饼面粉的做法 简介 疫情被困家中可以简单制作来吃,免得在家无聊 鸡蛋饼中含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐等,鸡蛋的蛋黄中含有大量的卵磷脂,能为大脑补充营养。鸡蛋饼在煎制的过程中吸收了大量的脂肪,蛋白质发生变性,容易被人体消化和吸收。鸡蛋饼中含有锌、铁、磷等矿物质,都是人体必不可少的,能修复...
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筋道手擀面的做法 简介 小时候吃的面条都是妈妈亲手擀的,浓浓的面汤包裹着根根筋道的面条,好吃得几乎连舌头都吞掉。如今超市里方便食品区的货架上琳琅满目都是工业生产的挂面和方便面,果腹之余,却更加怀念妈妈手擀面的味道,也许这刚好印证了越是传统的才越是经典的。准备手擀面原料 面粉: 手擀面的原料是...
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面粉 1碗左右 鸡蛋 1个 香肠 1个 盐 少许 鸡精 少许 油 适量 香菜 1根 方法/步骤 1 准备好如下材料,面粉、鸡蛋、香肠,这是最主要的,喜欢别的口味可以自己添加哦!2 将鸡蛋打入面粉中。3 面粉中加水顺着一个方向打匀,不要有粘结在一起的小块。香肠切成细碎的丁,香菜切成末。4 香肠香菜加入面粉中,...
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面条四季做法吃法大全 简介 面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽...
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家常面粉的做法 简介 今天带来的是家常面粉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小麦面粉 500g 盐 少许 十三香 少许 食用油 少许 油酥 1勺 芝麻 少许 方法/步骤 1 先和好面,听老人讲,面要和好要做到三光:面光、手光、盆光。我的功力还不到家呀!2 醒面的时候我们来做点油酥,主要是让饼起层更酥脆。把...
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面粉小苏打粉炸物的做法 简介 面粉富含多种营养成份,是我们吸取维生素的主要来源。用面粉可以做出各种各样的美食,而用面粉小苏打粉做炸物只是其中的一种小吃,今天就给大家介绍面粉小苏打粉炸物的做法。食材 面粉 500克 小苏打粉 5克 白糖 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 把面粉放盆里备用。2 把小苏打粉放...
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面粉版脆条的做法 简介 今天带来的是面粉版脆条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 普通面粉 400克 鸡蛋 2个 植物油1 一碗(和面)水 少许 酵母 2克 植物油2 炸制使用 方法/步骤 1 面粉加酵母拌匀,加入两颗鸡蛋,搅拌均匀 2 倒入准备好的一碗油 3 搅拌成面絮状。4 揉成光滑面团,并盖上保鲜膜醒20分钟...
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1蛋糕:加入白糖,3个鸡蛋,搅拌均匀,然后放入面粉,橄榄油,搅拌成糊,放入电饼档煎。02:48 来源:好看视频-全麦面粉也可以做蛋糕,不用烤箱就能做,松软香甜又好吃 服务升级2网红蒸蛋糕:柠檬汁,白糖,3个鸡蛋,搅拌均匀,然后放入面粉,玉米油,搅拌成糊,然后放入沾了油的模具中入锅蒸即可。 01:50 来源:好看视频-教...