竹笋的做法大全

1 竹笋采摘回家，及时剥去笋衣，清洗用开水焯，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感。煮好后，捞出来，用清水漂洗，将竹笋粘附的草酸清洗，留下淡淡的清香和甜味，就可以开始着手准备制作油炸野生山竹笋了。2 将焯水后的竹笋切片，放在清水里漂洗多次。3 漂洗好的笋片，放入...

竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。所以多吃对人很好哟！小编今天分享给大家的是非常鲜，非常爽口的凉拌吃法。食材 金丝香笋 100克 麻油 30毫升 食盐 半勺 花椒粉 半勺 芝麻 2勺 味精 一勺 油辣子 2勺 小葱 30克 方法/步骤 1 先把笋用开水泡20分钟，再煮30分钟。煮了...

10毫升 步骤/方法 1 准备好竹笋 2 五花肉糜放料酒，生抽，糖，盐，香油搅拌均匀，待用 3 笋去壳和老根，中间剖开切段 4 把拌好的肉馅酿在竹笋里，5 全部酿好后，摆入盘中 6 放入蒸锅里，大火蒸15分钟 7 拿出摆盘，浇上调味好的芡汁（金字高汤+葱末+胡萝卜末+淀粉），一盘竹笋酿肉就可以享用了~

家常菜竹笋的做法大全 简介 竹笋怎么做简单又好吃呢？我们可以切成笋片和新鲜的五花肉烧一下，无须什么调料，就吃其原有的清香味，味道不错，您也可以来试试。食材 竹笋 适量 五花肉 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 方法/步骤 1 选取嫩点的竹笋，剥去外衣，清洗干净。2 从中间剖开，可以清晰看见竹笋的纹理。3 根据纹理切成小片

竹笋烧肉的做法 简介 竹笋上市的时节怎么能少得了这道竹笋烧肉呢？这道美味且营养价值高的菜肴，在我家是点击颇糕滴~怎能错过呢~食材 五花肉 500克 竹笋 4支 红曲米粉 5克 鸡粉 少许 生抽 15毫升 盐 1克 料酒 10毫升 葱 1把 姜 1块 食用油 适量 冰糖 适量 步骤/方法 1 原料准备好，竹笋剥去外层硬壳，...

家常鲜笋的做法大全 简介 新鲜笋子，有很多种做法，可以烧肉、炒腊肉、炒香肠、炒肉片、凉拌、炒虾肉、炒鱼香肉丝，还可以做香菇竹笋肉粥；炖骨头汤，炖猪脚汤，还可以炖鸡，烧牛腩等等。新鲜笋子怎么做都好吃，鲜笋榨菜炒肉丝也是非常好吃的，下面介绍一下具体做法。工具/原料 鲜笋 猪肉 榨菜 食用油 盐 淀粉 生抽 ...

咸菜春笋的做法 简介 感觉随着年纪的增长，父亲的唠叨是与日俱增，每每带他去外面品尝美食都会换来一句浪费，虽然如此但依然想把最好的留给他们。可是在他们的心里儿时的味道才是最印象深刻的，听父辈们说，小时候没钱用省下来的零花钱，买上一包香椿头，就如珠如宝的捧着不舍得吃，每吃上一口都要...

蒜香竹笋的做法 简介 竹笋含有丰富的纤维素，常吃竹笋可以润肠、通便，还能有效减肥，加上它香嫩可口，深受人们喜爱，今天来介绍一下蒜香竹笋的做法。食材 竹笋 400g 大蒜 5g 姜 3g 方法/步骤 1 将竹笋和大蒜洗净切好备用；2 将肥肉洗净切成细条，放入锅中；3 炒出油后加入姜沫；4 将大蒜苗和竹笋倒入锅中...

2020培根竹笋的做法 简介 你知道竹笋和培根一起做怎么吃吗？2020培根竹笋的做法。食材 竹笋 适量 培根 适量 方法/步骤 1 先把准备好的新鲜的竹笋，洗干净、备用。2 再准备好几片超市里买来的培根，对半切开，备用。3 起锅烧水，水开下入竹笋，加入一点精盐和食用油，煮熟捞出。4 然后用培根将两根竹笋卷起来，...

家庭素炒竹笋的做法 简介 竹笋味道鲜美，做法简单。下面分享一个竹笋的家庭做法。一起看看吧。食材 竹笋 1袋 肉 1小块 蒜瓣 3瓣 生抽 1勺 耗油 1勺 盐 1勺 方法/步骤 1 袋装竹笋，开袋清水洗2-3次（新鲜竹笋，洗干净就行了）。2 蒜切碎。3 竹笋切薄片备用。4 锅烧热放油。5 油热后，放蒜瓣、笋...

竹笋炒香肠的做法 简介 抓住春天的尾巴，来一场竹笋与香肠的浪漫邂逅！食材 嫩竹笋 500克 香肠 3根 葱 3根 蒜瓣 1个 生姜 1块 干辣椒 2个 生抽 1勺 鸡精 1勺 方法/步骤 1 清明节出去玩儿，在山上掰了一点嫩竹笋！2 扒掉竹笋外面的一层外壳！3 水开，加入一勺盐，适量的油，放入扒好的竹笋，焯水2...

清炒竹笋的做法 简介 清炒竹笋，健胃消食。食材 竹笋 500g 蒜 3瓣 老抽 适量 香油 适量 辣椒 10g 方法/步骤 1 把笋削皮，之后锅里倒入水烧开，然后把竹笋放进去焯4到5分钟，然后捞出来用清水洗两次。2 把竹笋从中间开始撕成丝。3 把辣椒用刀从中间切开，然后再用刀切碎，把蒜也用刀切碎，备用。4 把适量的...

竹笋干的做法 简介 每年春天采摘竹笋嫩芽晒干，留待冬天爆腊肉、五花肉、鸡鸭肉都非常好吃，此干竹笋采摘于大山里，真可谓是山珍，口味也就别有特色，喜欢吃笋干的亲们可以做来吃哦，下面教大家好吃的做法。食材 鸡腿 500克 笋干 100克 红辣椒 1个 大葱 1根 生姜 半块 蒜瓣 4个 豆油 2汤匙 盐 适量 酱油 1

自创笋的做法大全之竹笋豆腐皮红烧肉的做法 简介 竹笋清爽可口，里嫩外酥， 是夏日的一道美食，但是竹笋怎么做才好吃呢，本文为大家分享自创笋的做法大全之竹笋豆腐皮红烧肉的做法。 食材 猪肉 500g 竹笋 100g 豆腐皮 200g 油盐 适量 老抽 适量 糖 适量 葱姜蒜 适量 八角 适量 麻油 适量 桂皮 适量 鸡精 ...

养生食补鲜苦笋(甜笋)的做法 简介 竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 方法/步骤 1 从市场上购买回来的煮熟的苦笋或甜笋撕成条状，若是生的要先剥去外壳，放入加水的锅里煮熟，苦笋要先放清水漂1一2天 2 将笋放入布袋 3 扎紧袋口 4 放入干燥的...

鲜竹笋炒肉（竹笋肉片）的做法 简介 竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”，竹笋种类也很多，多数人如我一样，都分辨不了是什么笋，但这并不影响我们爱吃竹笋的热情。食材 竹笋 1个 瘦肉 100g 辣椒 适量 葱 适量 花椒 少量 植物油 适量 盐 少量 淀粉 少量 方法/步骤 1 鲜竹笋剥去外衣，头部老一点的外皮削...

竹笋的做法，竹笋的做法大全 1 竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。 新鲜竹笋的做法大全春笋冬菇汤原料：湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。做法：1、当归切薄片；冬笋去壳去头尾，氽水后切块；油...

客家菜—鲜笋炒大肠的做法 简介 竹笋炒猪大肠 竹笋吸收了猪大肠的油，有点油焖的感觉，竹笋和大肠都特别香。 每年春天我期待着的一道菜 你家乡有这道菜么？食材 笋 500克 猪大肠 600克 小葱 1根 姜 4片 蒜 3瓣 干辣椒 12个 生抽 半勺 盐，油 5克 花椒 1小把 方法/步骤 1 竹笋一个，带壳2斤2两...

竹笋炒肉的做法 简介 竹笋肉质脆嫩，口感好，深受大众喜欢，今天用竹笋搭配瘦肉做成一道美味好吃的家常菜，下面把做法分享给大家参考。食材 竹笋 300克 瘦肉 200克 小米辣 适量 香葱 适量 姜蓉 适量 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 适量 方法/步骤 1 首先把新鲜的竹笋切成薄片，然后用开水灼泡8个小时左右，把鲜笋里面的...

干竹笋的做法 简介 竹笋含有丰富的纤维素，它清脆爽口，是人们特别喜爱的美食，今天就来介绍一下干竹笋的做法。食材 干竹笋 400g 大蒜叶 10g 姜 5g 方法/步骤 1 将干竹笋在水中泡好后切成粗一点的丝，然后继续放在水中泡着，让它充分泡软；2 弄之前将泡好的干竹笋取适量放在菜篮中，沥干水分；3 将大蒜叶去掉...

新鲜竹笋的做法 简介 竹笋是当下的时令，要抓紧时间尝鲜哦～春天来了，可以到竹林里采竹笋，当季的竹笋特别好吃。很重要的一步就是要会处理竹笋。处理的不好会有涩涩或者是苦苦的味道，而且还会含有草酸呢，影响的健康。首先将笋子皮剥掉，就像剥皮一样一层一层的剥就行了，然后再将笋头老的部分切除掉，在将剥...