猪蹄的做法大全

1 腐乳猪蹄　　用料：猪蹄 适量 老姜老姜 腐乳 适量 老抽 少许 料酒 少许 白糖 少许 葱 少许　　做法：　　1、老姜切片；　　2、锅中放水（没过猪蹄），姜片（葱）、料酒，煮1小时左右；　　3、捞出猪蹄，稍稍冲洗一下.调汁再煮；　　4、锅中放清水、料酒、腐乳、酱油、白糖（冰糖）；　　5、调好的汁...

1 准备雪豆（蚕豆）猪蹄汤的材料 2 将猪蹄洗净去除杂毛，剁成大块（最好买收拾干净躲好块的），放沸水中煮5分钟，捞出洗净待用 3 提前将雪豆（蚕豆）洗净用适量清水泡软，最好提前一天浸泡 4 汤煲内放入适量清水，放入除盐以外所有材料，烧开以后保持大火状态烧20分钟，直到汤汁发白，然后转小火煲约3小时，...

1 准备食材，猪蹄，花生，莲藕，排骨酱，蚝油，葱，生姜。2 花生放入盆中，到入清水泡1小时，莲藕切成斜刀。3 用一个小碗，调一下酱汁，蚝油，排骨酱，胡椒粉，盐，搅拌均匀。4 锅中放入适量清水，冷水时放入猪蹄，放入生姜片，焯掉血水后捞起，5 上锅放入猪蹄，大火煸炒5分钟，然后放入生姜，调好的酱汁。6...

1 猪蹄放在清水中泡洗血水，多换几次水，冲洗干净。2 猪蹄凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，再拔去残留的猪毛。3 再冲洗干净猪蹄表面的血沫，捞出来沥净水分备用。4 猪蹄放在电压力锅中，加入适量的葱、姜、冰糖和八角。5 加入一小碗的清水，调入适量的老抽、生抽、醋和盐，搅拌均匀。6 加盖...

方法/步骤 1 先把猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起，用清水漂1.5小时捞出，用竹块和麻绳把猪脚固定住的。再放入沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起,待凉。将白醋放入锅中，烧至微沸时加入白糖、精盐、溶解后盛在盆中，用洁布过滤，冷却后将猪脚块放入浸约6小时，捞起放入冰柜待用...

红烧猪蹄的做法大全 简介 这个红烧猪蹄是由我做的虎皮猪蹄衍生而来，不过是少了油炸的程序，所以做法就简单多啦。工具/原料 猪蹄一只 冰糖10克 酱油一大勺 十三香粉一小勺 盐适量 青椒半个 方法/步骤 2 ​猪蹄提前一个小时泡在冷水里，让它除去一部分血末。3 所需要的调料有大料、花椒、生姜、冰糖、青椒、...

2 猪蹄去除多余的毛，斩块，冷水下锅煮到沸腾，把血沫都煮出来，煮好后用水冲洗几次，沥水备用。3 锅内放入适量油，倒入冰糖，用小火把冰糖炒溶。4 倒入猪蹄不断的翻炒，直到猪蹄到上色。5 放入姜片，大葱，香叶和桂皮，倒入适量水，水要没过猪蹄。倒入生抽和老抽翻炒均匀，倒入料酒，大火煮开后小火焖煮30...

猪蹄 1只 大葱 2段 生姜 1块 盐 1茶匙 白酒 1茶匙 做法 1 1、原料图。姜洗净，去皮切片。2 2、烧一锅开水，放入猪蹄，水开之后放入白酒继续煮2分钟，捞出洗净即可。3 3、将猪蹄、大葱、姜放入砂锅，煲2.5小时后加入盐，继续煲30分钟。4 4、把大葱和姜挑选出来，猪蹄用手撕碎，去骨。5 5、连汤带肉...

香辣猪蹄做法大全 简介 猪蹄满满的胶原蛋白，岂能错过。食材 猪蹄 2只 姜 少许 八角香叶 少许 葱 少许 辣椒 少许 方法/步骤 1 先将猪蹄清理干净，去掉猪毛，切块，加凉水放猪蹄，烧水至开。取出猪蹄。2 锅中加油，放葱姜及八角香叶爆香，加冰糖烧融化。3 放入猪蹄，让猪蹄混上糖色。加郫县豆瓣酱，炒出红油。

蒸猪蹄的做法大全 简介 蒸猪蹄的做法 食材 猪蹄 2个 姜片 适量 料酒 适量 蚝油 适量 豆瓣酱 1勺 生抽 适量 胡椒粉 1勺 料酒 适量 白糖 一点 老抽 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 将猪蹄清洗干净，用刀剁成小块 2 冷水下锅，加适量料酒，烧开后捞出 3 用清水洗去猪蹄上的血沫，装盘备用 4 清洗干净的...

猪手煲花生的做法 简介 猪手煲花生的做法 食材 花生 适量 香叶 2片 猪蹄 2个 桂皮 3块 八角 2个 葱段 适量 姜片 适量 蒜 适量 生抽 1勺 半勺 老抽 蚝油 1勺 盐 1勺 方法/步骤 1 花生用开水浸泡半小时，捞出备用 2 猪蹄清洗干净，放入锅中加入适量清水、姜、料酒去腥 3 大火煮开，撇出血沫，捞出...

猪蹄和生地的做法大全 简介 最近小编收到很多问题，其中一个就是下面小编为大家整理一下关于猪蹄和生地的做法大全的步骤，希望这些方法能够帮助到大家。食材 猪前蹄 800g 生地 50g 姜片 适量 食盐 适量 白糖 适量 料酒 适量 鸡精 适量 生抽 适量 葱 适量 方法/步骤 1 首先，将斩成块的猪蹄用清水洗净备用，再将...

猪蹄筋汤的做法大全 简介 以前女儿没有断奶的时候，我经常在家里熬制猪蹄筋汤，现在孩子都2岁多了，我也经常给女儿做着吃，女儿非常的喜欢，下面我来分享我的做法。食材 猪蹄 2只 黄豆 200克 花生 200克 姜片 适量 香叶 1片 八角 1片 冰糖 适量 老抽 适量 蚝油 适量 食用盐 适量 方法/步骤 1 准备食材，...

猪蹄冬瓜汤的做法 简介 猪蹄冬瓜汤 美容养生圣品  俗话说民以食为天 用再好的护肤品再好的保健品不如吃好吃的讲究 食材 冬瓜 500克 猪脚 一只 薏米 1小把 生姜 一块 盐 两勺 鸡精 少量 小葱 一根 猪脚薏米冬瓜汤 1 首先，准备好食材 冬瓜带瓶切块 猪脚焯水后洗净 生姜切片 （薏米提前泡水1小时 2 ...

豌豆炖猪蹄汤是四川的一道美食，今天跟着小编一起来看看豌豆炖猪蹄的做法。方法/步骤 1 首先我们制作豌豆炖猪蹄汤必须要先把猪蹄和豌豆购买好，才方便进行下一步的操作。2 接着我们把猪蹄先清洗干净，放在菜板上。3 接下来把菜板上的猪蹄用菜刀宰成块状放入容器中。方法/步骤2 1 然后把豌豆处理干净并且清洗一下。

鲍鱼烧猪蹄的做法大全 简介 有很多人不了解鲍鱼烧猪蹄的做法，那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。食材 猪手 一只 鲍鱼 2盒 方法/步骤 1 猪手洗净切块，砂锅里倒上食用油，小红葱切碎、葱姜切片后爆香，放入切块的猪手。2 倒进一碗水之后生抽、老抽、蚝油加进去调味上色；最...

正宗卤肉的做法大全学习 简介 卤猪蹄为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳。食材 丁香 适量 草果 适量 肉蔻 适量 白蔻 适量 肉桂 适量 排草 适量 白芷 适量 花椒 适量 香叶 适量 桂皮 适量 大茴 适量 香砂 适量 陈皮 适量 方法/步骤 1 将新鲜板油洗净，切成小块放锅...

越来越多的新妈妈面临着产后奶水不足的问题，我就是其中一员，现在把我曾经喝过的各种催乳汤，还有做法分享给大家。不过要提醒各位新妈妈，产后的催乳汤不可以油腻，可以的话要选择瓦罐。第一种具有催乳功效的汤：通草猪蹄催乳汤，先把猪蹄洗净,刮干净皮毛,与通草一同放在沙锅里,加1.5千克清水煮成汤.先用急火,水...

3 猪脚花生汤　　功效：补奶水不足、通畅乳汁　　材料：猪脚(前腿)1只、花生5两、盐、酒　　做法：　　1.猪脚洗净川烫去血水　　2.起水锅加入猪脚、花生、盐、酒　　3.大火煮沸后，转小火炖煮3小时或至喜爱之熟烂度 4 归耆猪脚汤　　功效：猪蹄补血、润燥、通乳　　材料：猪蹄1付、当归2钱、黄耆3钱...

方法/步骤 1 胡萝卜玉米排骨汤这是一道很普通的家常汤，简单易做，清谈可口，带一点玉米的清甜，营养丰富，胡萝卜和玉米都富含维生素C，是不错的家常汤。2 猪蹄花生莲藕汤这是冬季最喜欢喝的汤，暖胃，猪蹄富含胶原蛋白，炖出来的汤乳白色，营养价值非常丰富，能滋阴、补血，对于女人来说，也是一款养颜进补汤哦。3...

腐乳肉的做法 简介 腐乳扣肉 食材 五花肉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 1五花肉用火燎去皮上的毛，用刀刮干净后清水洗净 2 2凉水下锅，煮至6、7分熟捞出 3 3期间准备腐乳半块、腐乳汁少许、盐、白糖、生抽，把腐乳捣碎，调匀备用 4 4用牙签在肉的上下左右前后六个面上扎密集的小孔，目的是上色牢固且入味 5...

肥肉的做法大全 简介 选用花雕酒而没有用我常用的泸州特曲是因为花雕的味道偏甜，没有那么烈，煮出来的味道比较配。这就是今天这道菜与众不同的地方，放陈皮，是因为灵光一闪，怕放了花椒八角等的东西，会燥热，加一小块陈皮会化解燥热。食材 带皮五花肉 500g 花椒 2g左右 茴香 2g左右 香叶 2g左右 陈皮 2~...

【原料】鲜猪蹄筋250克，冬茹6克，玉兰片、火腿各50克，酱油、料酒、葱、淀粉各13克，姜8克，盐、味精各3克，汤250克。【制作过程】(1) 将生蹄筋用水煮烂，而后捞出用凉水冲漂去胶汁，切成两段。葱剖成两半切断，姜切片。冬茹用水发透去腿，玉兰片用开水氽透后均洗净切成条形，火腿切成条片。 (2)用...

怎样做卤水猪耳朵？简介 猪耳朵又脆又爽口，富含蛋白质、钙、磷等物质，是非常美味的下酒肉和下饭肉，今天我们来做一道卤水猪耳朵，软糯脆口、香气扑鼻，非常诱人。食材 猪耳朵 一个 鸡蛋 四个 雪花瘦肉 300克 卤水汁 一碗 姜 适量 八角 少许 桂皮 少许 香叶 少许 方法/步骤 1 准备好猪耳朵、鸡蛋、雪花瘦肉...

正宗顺德大盆菜的做法 简介 顺德美食历史悠久，俗说“吃在广东，厨在凤城”，顺德的大盆菜也是广为称赞的一大特色菜种，现在就来了解一下这盆生猛霸气的盆菜如何做的正宗。食材 鲍鱼 数只 老鸡汤 适量 猪里脊肉 一斤左右 虾 一碗 猪蹄筋 适量 各类素菜 适量 蚝油 适量 柱候酱 适量 盐 适量 红椒 适量 酱油 ...