牛肚的做法

1 红油牛肚丝: 将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状，锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。 碗内放入盐2/3小匙，酱油 醋，砂糖、鸡精，香油，辣椒红油和红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。 放入牛肚拌均匀即可。2 双椒炒牛肚：将牛肚洗净切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。锅...

牛肚的家常做法 简介 牛肚含有丰富的蛋白质，它有嚼劲，口感好，味道鲜美，是人们特别喜爱的食物之一，今天介绍牛肚的家常做法。食材 牛肚 1000g 千张 300g 姜 10g 蒜 10g 花椒 5g 干辣椒 5g 方法/步骤 1 将毛肚在水中先煮熟后切成薄片备用；2 将千张洗净切好备用；3 将姜、蒜、干辣椒、桂皮洗净切好备用；...

买着贵,做着简单,吃着顺口的酱牛肚,牛肚就是牛胃,具有补脾胃,利气血,补虚益精等作用。好多人喜欢吃牛肚,可到集市或馆子里五十多块钱一斤,其实处理好的生牛肚才二十多一斤。自己做也很简单呢。

酱焖肚片的做法 简介 LG知道猫喜欢吃牛肚，下班的时候，特意带了2斤回来，正好家里有杏鲍菇一起焖制再好不过，用上了新学的一种混酱来焖，这种酱汁是焖制牛腩很经典的组合哟，全程都无须再添加其他的调味料，只这三种酱就已经足够美味，并且入口香浓软滑，连里面的那一点点汤汁都没放过，猫都把它泡在饭里...

香辣炒牛肚的做法 简介 买来的熟牛肚怕不卫生在水里汆一下，凉水时放入把熟牛肚切成细条，葱切段，笋切薄片、青红椒切圈，姜切成片备用锅内放油，爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒放入配菜，调入生抽、香醋、糖、盐、胡椒粉、味精翻炒均匀起锅 食材 牛肚 1个 红椒 1个 柿子椒 1个 春笋 50克 香醋 10克 ...

凉拌牛肚丝的做法 简介 牛肚的营养价值比较高，它含有丰富的脂肪和蛋白质以及微量元素，具有滋补作用，拌上一盘是很好的下酒菜呢！食材 牛肚 200克 青椒 50克 胡萝卜 20克 香菜 30克 柠檬沙拉汁 25毫升 香油 10毫升 大蒜 15克 盐 少量 黑芝麻 少量 白芝麻 少量 步骤/方法 1 熟牛肚、青椒和胡萝卜切丝，...

开胃好吃的麻辣牛肚的做法 简介 牛肚的口感真的是非常棒，很有嚼劲，而且麻辣香味独特，是很多人的最爱，今天我们就来学习下，它的基本做法吧。食材 牛肚 500g 盐 5g 生抽 10g 清水 15g 味精 5g 蚝油 10g 火锅底料 30g 豆芽 10g 金针菇 10g 油 10g 葱姜蒜 5g 豆瓣酱 10g 水淀粉 15g 肥牛 55g 方法/...

麻辣卤牛肚的做法 简介 今天带来的是麻辣卤牛肚,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肚 1整幅 姜 5块 干辣椒 1大把 花椒 1大把 八角 1把 桂皮 5块 草果 10个 小茴香籽 1大把 香叶 1把 啤酒 3瓶 开水 1勺 蚝油 2大勺 生抽 半瓶 红烧酱油 2大勺 郫县豆瓣酱 1碗 冰糖 1把 盐 少许 鸡精 1大勺 ...

酸辣牛肚的做法 简介 牛肚即是牛胃，今天为大家分享一道酸辣牛肚的做法给大家参考，成品酸辣美味，非常好吃，下来一起来看看做法吧。食材 牛肚 500克 蒜辣椒 30克 酸黄瓜 30克 小米辣 适量 青蒜 适量 姜片 适量 生抽 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 把卤好的牛肚切成丝。2 酸辣椒和酸黄瓜切成小丁，姜片、青蒜、...

红油牛肚的做法 简介 牛肚是人们最爱的美食，作为最佳的凉拌食材也是四川经典菜“夫妻肺片”中最受欢迎的成份。人们喜爱吃牛肚更多的是喜爱它的口感，嚼在口中柔韧有劲，又软又弹牙又有嚼头。这道红油牛肚采用川味凉拌菜的做法，滋味就更加幽长，一口下去，不仅有嚼劲，满口充溢着红油的香辣，伴随着辣甜麻辣，...

爆炒牛肚的做法 简介 牛肚其实就是牛胃，是十分常见的食材，相信大家都知道，尤其喜欢涮火锅的吃货们应该对它欲罢不能，独特的嚼劲和口感让人喜欢的停不下筷子。尤其牛肚的做法多样，凉拌、爆炒、卤制等，口感不一样但是却是相同的美味，今天就来跟小编来看看爆炒牛肚的做法吧～食材 生牛肚 500克 蒜 6瓣 ...

爆炒牛肚的做法 简介 今年过年置办年货都是老公专程陪着一起去买的。这中间买的都是老公喜欢吃的各种蔬菜和肉类。这牛肚就是他爱吃的，一个牛肚100多元，48元一公斤，说是煮熟的其实看着不像那么熟的，回家还是自己的加一些调料收拾煮煮。食材 熟牛肚 400克 植物油 适量 盐 适量 辣皮子 10个 方法/步骤 1 ...

麻辣牛肚的家庭做法 简介 麻辣牛肚的家庭简易做法 食材 毛肚 1 鸭血 1 午餐肉 1 豆芽 1 金针菇 1 青菜 1 火锅底料 1 方法/步骤 1 鸭血切成片，午餐肉切成大片，毛肚切成条。2 锅里面放少许的油，放入火锅底料，豆瓣酱，炒出红油，加入热水。开锅以后，把料渣捞出去。3 下金针菇、油菜，开锅以后焯2-3...

红油牛肚的做法 简介 过年买了一个牛肚，还剩一半，老是炒着吃，元宵节就想换种做法，老公说凉拌吧，凉拌虽然好吃，可我不能吃，本来胃就不好，加上过年多吃了一些辛辣刺激和凉菜类的，这几天一直胃发胀，一直再喝小米粥养胃。那些凉菜真的不敢吃了。既然老公想吃，还是做吧，毕竟是在过节，总的做几个菜吧...

牛肚怎么做好吃 简介 白卤牛肚，一道简单而美味的吃食，绝对值得亲一尝哦！食材 牛肚 500克 料酒 适量 生抽 适量 芝麻油 少许 香叶 少许 桂皮 少许 八角 少许 蒜 适量 姜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 将牛肚内壁的油脂割除干净，用盐先搓洗一遍，再用咖啡末搓清一遍，清洗干净 2 将牛肚放入锅中，加入没过...

刀客爆炒牛肚条的做法 简介 今天带来的是刀客爆炒牛肚条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛金钱肚 500g 大葱 实际需要 生姜 10克 干辣椒 根据口味 花椒粒 一点点 花椒粉 一点点 辣椒粉 根据口味 香叶 一片 八角 一个 料酒 1勺 白糖 10克 醋 1勺 孜然粉 实际需要 香油 1勺 大蒜 20克 方法/步骤 1 ...

肚丝汤的做法 简介 爱吃肚丝的朋友很多都偏于牛肚汤，越喝越有劲，不管在一天中的什么时候，喝上些许，精神一天。小编也是个肚丝爱好者，一般都由自己动手做，下面，我把怎么做能使皮肚更软滑，汤更醇润来告诉大家。食材 牛肚 300克 油 适量 盐 8克 味精 5克 蒜 两瓣 姜 少许 八角 少许 花椒 适量 香...

香卤金钱肚的详细做法 简介 金钱肚就是牛肚的一种了，每次去清真馆子吃饭都会点一个金钱肚的菜来吃，喜欢吃它的那种筋道劲儿。这次自己在家做了一个香卤金钱肚，也是很好吃，当时家中没有卤水汁了，自己试着调了一个，也还不错。做出的金钱肚味道不错的。 食材 金钱肚 500g 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 ...

牛肚汤的做法大全 简介 牛肚汤的功效：淮山补气养阴，芡实补肾涩精、健脾止泻，牛肚补益脾胃、补气养血，薏米利湿清热、益肺健胃，白果益气、止咳平喘、补肺固肾。[1]肚脆汤香，营养丰富，诱人食欲，四季均宜，尤其受到妇女、老人及不嗜辣者的喜爱。食材 牛肚 250 油 适量 盐 适量 大葱 适量 生姜 适量 香菜 适量...

凉拌麻辣牛肚的做法 简介 凉拌麻辣牛肚的做法。食材 牛肚 适量 鸭血 适量 豆芽 适量 青菜 适量 料酒 适量 葱，姜，辣椒 适量 耗油 适量 鸡精 适量 盐 适量 淀粉 适量 蒜瓣 适量 芝麻 适量 辣椒粉 适量 麻椒 适量 凉拌麻辣牛肚的做法 1 第一步：牛肚切成条，冷水下锅煮一下。2 第二步：加入料酒去腥，水开...