油炸鱼块的做法

方法/步骤 1 买来的时候是个冻得硬邦邦的块，缓开后，清洗一下 2 把鱼片剁成块，放入盆中，用盐腌制2个小时 3 把1个鸡蛋打入碗中，搅成蛋液，4 锅里放油，油温要7成热 5 把腌好的鱼块放到蛋液里，沾满蛋液，这样炸的时候，不会粘锅 6 放入油锅里，煎至表面金黄 7 翻面再煎一下，同样炸至金黄 8...

方法/步骤 1 菜市场买鱼，最近草鱼大概6元一斤，根据家里人口，像我们四个大人两个小孩子，一般买四五斤的鱼就足够了，挑好以后，让店家按照酸菜鱼的杀鱼方法，把鱼杀好切片，鱼切片这个是重点！2 回到家里把鱼片清洗至少四到五遍，直至没有血水为止，放入沥水筐，沥水待用，鱼头鱼尾可以另行保存，用作鱼头豆腐...

1 把青鱼刮鳞去除内脏，并洗清干净，再分成几大块，加入盐、香叶、白酒、生姜、生抽腌上八小时左右 2 把腌过的鱼洗干净，然后切成片，放在通风处吹干 3 锅里加入油，烧热 4 加入鱼片 5 等到一分钟后轻轻的用筷子推动一下鱼片，以免粘在一起 6 炸的过程中不要过多的翻到，炸到金黄后取出 7 把生姜、八角...

料酒 3克 香醋 4克 生抽 5克 花椒面 3克 胡椒粉 3克 方法/步骤 1 将切好的鱼块放上调料腌制十五分钟入味。2 碗里面倒入面粉加水用筷子调匀。3 将鱼放入面调好面粉的浆糊粘上细碎的面包糠。4 锅里倒油烧热，调中火放入粘好面糊的鱼块，炸至一面微黄翻面。5 多次翻面反复炸至两面金黄即可出锅。

过年不仅要炸小酥肉，还要炸鱼块，其实，这两个做法，有许多相识之处，今天让杉杉教你油炸鱼块的做法。食材 鱼 两条 油 3斤 面粉 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 味精 适量 方法/步骤 1 首先，把鱼洗干净，最好温水两遍。2 拿出其中一条，放在案板上，拿出刀，做好预备工作。3 先从鱼的头部以下开始切，竖着切...

1 1.将鱼切块，3个干朝天椒切末，将花椒、八角、盐以及辣椒一起加入鱼块中腌制一晚（盐尽量比平时炒菜的量多一点）2 2.将腌制一晚后的鱼块用水简单清洗一下备用 3 3.生姜、 2个干辣椒切末加入洗好的鱼块中，再倒入适量的白芝麻 4 4.将鸡蛋、面粉、清水、适量盐一起混合，搅拌成均匀面糊。然后将搅拌好...

1 将鱼切块，洗干净，将水控干净。放入八角四块。2 放入现磨花椒粉。3 放入白胡椒粉。4 放入葱段10片左右。5 放入生姜片5块左右。6 倒入多多的料酒。7 倒入2勺盐，用手抓拌均匀，尝一下咸淡（根据个人口味，建议稍微淡一些）8 盖上保鲜膜腌1-2小时。（想要更入味就多腌一会）9 将葱、姜、八角挑出。10...

1 桂鱼越小的越好吃，小桂鱼两条，斩成段。用料酒，盐，十三香腌过两小时。2 喜欢花椒的也可以加一些花椒，拌匀，加上保鲜膜，腌制两小时。 这个步骤，不喜欢花椒的，可以不加。3 面粉、淀粉加水，调成可以滴出纹路，不易消散的状态。4 腌制好的鱼，裹好面粉浆，下七八成热的油，炸。5 一块一块将鱼下...

福清油炸鱼块的做法 简介 下面给大家介绍下福清油炸鱼块的做法。方法/步骤 1 首先呢，将鱼切成块，然后抹上盐腌制好。2 然后将鸡蛋打入面粉中调成糊状。3 然后把鱼块儿放进鸡蛋糊里包裹全身。4 起锅烧油，放入鱼块儿。5 炸至两面金黄捞出。6 以上就是福清油炸鱼块的做法。

好吃的炸鱼块怎么做 简介 炸鱼是大多数人喜欢吃的一道菜，那么，我们今天就来谈一下鱼块是如何炸出来的呢？下面，我们一起来了解一下吧。工具/原料 鱼 方法/步骤 1 首先，把鱼切成鱼块，切大块一点，小块容易在炸的过程中翻烂。加入料酒，生抽，食盐腌制半小时备用。2 然后，锅里放入食用油，要多放一点鱼才不容易烧焦，排列好鱼块，

1 把菜市场买回来的老板鱼冲洗干净，切成小块。2 把切好的愉快放入小盆内，倒入2勺料酒腌渍去腥。3 再加入一个鸡蛋、少许胡椒粉、一勺海盐、2勺酱油 4 戴上手套，抓拌均匀，用保鲜膜密封，冷藏腌渍至少半天。5 腌渍好的鱼块裹上淀粉备用。6 准备好油炸锅，倒入半锅植物油烧热，插入一根筷子，开始冒小气泡...

姜 1小块 料酒 1勺 五香粉 1克 步骤/方法 1 鲫鱼去鳞去内脏和鱼鳃冲洗干净，两面在鱼身上切几刀 2 放入盆中，加入花椒、料酒1勺、姜丝、五香粉和盐2克拌匀腌制半小时 3 将鱼两面沾上干面粉 4 依次做好摆在一边备用 5 锅中加500克油烧至5成热后放入鲫鱼炸至两面金黄捞出 6 升高油温将鲫鱼倒入复炸...

油炸鱼的家常做法 简介 鱼肉美味而且营养丰富，鱼的做法也有很多种，有蒸有煮，有炸，有红烧。现在小编给大家分享的是油炸鱼的家常做法，一起来看看吧。工具/原料 海鱼 泥猛 一条 生姜 一块 小米辣 三个 面粉 白糖酱油 各适量 香葱 一根 方法/步骤 1 我们将买来的鱼清洗干净后，先抹上一层盐，一层蚝油，再...

香脆油炸龙头鱼的做法 简介 龙头鱼，大家都知道吗？就是一种软软的鱼，骨头不硬，也是软软的，价格比较便宜。吃起来味道也不错，用来做汤，煎炸都行。下面，就来说说香脆油炸龙头鱼的做法吧。食材 龙头鱼 适量 油炸粉 适量 盐巴 适量 味精 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 首先，从市场买些龙头鱼回来，用清水...

炸鱼的简单做法 简介 不知道大家有没有这种感觉，总感觉鱼还是炸的好吃，就是特别的香脆，下面分享经验给大家：食材 鱼肉 10斤 姜 100g 生抽 200g 盐 50g 方法/步骤 1 首先到市场上收买鱼，我挑了皖鱼，最好挑的鱼大点，小的鱼骨头比较多，如图：2 将鱼洗干净之后，祛除鱼鳞、祛除内脏，洗干净，晾干，...

香炸带鱼的家常做法 简介 带鱼营养丰富，肉质鲜嫩，美味可口。带鱼有多种做法，红烧，清蒸，香煎，油炸等等。今天小编给大家带来的是香炸带鱼，喷香喷香的，希望大家f喜欢。食材 带鱼 三条 炸鸡粉 半包 生姜 一块 料酒 一勺 蚝油 一勺 方法/步骤 1 先把带鱼清理干净后切成块，再控干水份放在盘子里备用。2 取...

食材 豆腐鱼 8条 油 大量 鸡蛋 适量 料酒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 豆腐鱼 2 玉兔鱼 3 年货😄 4 先把豆腐鱼处理好，剪段，放入盐和胡椒粉和料酒腌制15分钟。5 准备好面粉，把腌制好的豆腐鱼均匀的裹上一层。6 倒入大量的油，七分热放入鱼块，煎到金黄就OK了。

3 把调味料全都活到鱼块里，用手抓抓。包上保鲜膜放入冰箱，六个小时后用，也可以前一天夜里腌好，过夜，第二天起来炸。不过我今天赶时间，上午腌的，下午就炸了，也可以的 4 油锅烧到180度，新手建议买个这种带温度计的油炸锅，真的非常好用，油炸的做的好不好，油温很重要的。鱼块刚放进去是油是爆...

鱼的家常做法——不粘锅 简介 鱼富含有丰富的蛋白质，是十分手家人喜爱的一道菜，但是用鱼做料理，最重要的是去腥味，而要想鱼不腥，用油炸是常见的，其次建议放入姜去腥味，但是对于做鱼还有一个难题，就是炸鱼的时候很容易粘锅，现在来说炸鱼不粘锅的方法吧。食材 鱼 500克 姜 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 方法/

3 银鱼除了拿来煮汤，更适合的做法是裹面糊油炸，来保留鲜嫩的口感。我这差不多有八两多的银鱼，用二两低筋面粉（没有就用普通面粉），一两淀粉，一块姜磨成姜蓉，少许白胡椒，少许鸡精，适量盐，一个鸡蛋，加一两水调成面糊。4 跟银鱼抓拌匀，让鱼都沾满面糊。5 锅里油烧滚热，一条条下入银鱼炸到表壳定型...

秋刀鱼的做法很多，有煎秋刀鱼，红焖秋刀鱼，炖秋刀鱼等，今天我给大家介绍一下油炸秋刀鱼，简单又不粘锅，香脆又美味。食材 秋刀鱼 3条 面粉 适量 盐巴 适量 酱油 少许 方法/步骤 1 提前到市场挑选食材 2 挑新鲜的秋刀鱼，红眼睛的不要 3 秋刀鱼内外都洗干净，切成小块，加入适量的面粉，盐巴，酱油，搅拌...

油炸鳕鱼的做法 简介 鳕鱼是一种很常见，多用途的鱼，可以被用多种不同的方式烹调。有不少基本的方法可以用于烹调新鲜或者冷冻的鳕鱼。食材 鳕鱼片 300克 全能面粉 125 ml 牛奶 60 ml 水 60 ml 泡打粉 15ml 蔬菜油 2L 方法/步骤 1 准备食材。2 在一个大的荷兰烤锅中加热油，将2L蔬菜油或者菜籽油加入一个...

龙利鱼 300克 方法/步骤 1 龙利鱼洗净，将其切成大小均匀的块状，撒适量盐调味。2 蘸上面粉，裹上一层全蛋液。3 再蘸上面包糠，依次将鱼块按上述方法制作完成，并放在无水无油的盘中。4 把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色，沥干油后装盘。5 而后搭配泰式甜辣酱食用即可，这样油炸龙利鱼就完成啦。注意...

方法/步骤 1 将刁子鱼洗净装在碗中备用；2 放入适量食盐，400g刁子鱼放入一勺食盐；3 用手将刁子鱼搅拌均匀，让它腌一会；4 加入适量生粉，避免油炸的时候，鱼粘连在一起；5 在锅中放入适量食用油；6 将刁子鱼放入锅中，炸至一面金黄；7 再翻面炸另外一面；8 两面都炸酥后，起锅，美味的油炸刁子鱼就做...

煎鱼块的做法 简介 一般人认为鱼是一道很难做的鱼，一是鱼很腥，二是也很难弄干净了，而鱼其实有很多种做法，我常做的有酸菜鱼、鱼豆腐汤，红烧鱼，今天有兴趣尝试了煎鱼块，这是很传统的一道菜，家家户都会弄，但是要想弄的好吃而又好看还得有学问了，现在跟我一起来做煎鱼块吧。食材 草鱼块 适量 食用油...

过半斤的尽量不要炸吃 2 然后用适量盐把鱼腌一下 3 记得清理完鱼上面的水，然后用淀粉直接撒上去开始搅拌，以把鱼身上都薄薄的粘上一层为准，同时扮入各种调料 4 第一遍把鱼炸熟，不算太白，稍微泛黄即可出锅 5 所有的鱼炸一遍，鱼基本上也放凉了 6 此时等油温再次升高，把鱼放进去炸一次出锅即可 ...

炸鱼怎么炸好吃又简单 简介 老祖宗造字，将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当做“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。古人对鱼也有极高的评价，“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”。现代医学研究表明，鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。下面教大家一种简单好吃的炸鱼...

油炸带鱼的做法 简介 鱼很好吃，但却很不好做，鱼做得好才能显现一个人的大厨水平，今天小编结合自己的生活经验给大家总结下油炸带鱼的做法 食材 带鱼 一两条 生姜 一块 生抽 适量 料酒 适量 五香粉 适量 花椒粉 适量 鸡蛋 1个 淀粉 适量 大蒜 适量 方法/步骤 1 处理带鱼，将带鱼的鱼头鱼尾剁掉，将内脏挖出...