怎样炖羊肉好吃

1 清炖羊肉：将羊肉沸水锅中焯一下，热水冲净备用。锅内放适量水，将羊肉、料酒、冰糖、卤包料炖煮约1小时左右，先用大火烧开，再小火炖。最后放入味精调味即可起锅。2 萝卜炖羊肉羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净切丝，香菜洗净切段锅里放适量油烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，...

4 将焯水之后的羊肉沥干水分，热锅下油，烧热油，将姜片放入翻炒香味，倒入羊肉翻炒，在放入白萝卜、蒜头翻炒，如图：5 翻炒之后，放入水分，加盖煮30-50分钟，中途要翻炒，以免糊底，如图：当然翻炒之后，可以起锅倒入沙煲中炖，更加美味无比：6 炖了的时间长短决定了羊肉的熟程度，越久羊肉越熟，在关火3...

1 羊肉洗净切块。2 放清水里面浸泡2个小时，中途换一次水去血。可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出 。3 放入凉水锅中，烧开焯出血沫，取出用热水将浮沫冲洗干净。然后取炒锅，放入羊油（或者猪油）、花椒、葱、姜、陈皮等辅料，炒香后倒入羊肉翻炒五分钟左右，加煮肉骨的汤。4 待开后将所有材料全部倒入...

1 准备食材：羊肉：750克，切块儿后用清水拔出血水，中途换几次水。羊肉凉水下锅后倒入少许料酒，进行焯烫，水开后捞出用温水冲洗干净，控干水份备用。2 准备食材：盐：6克，葱：1根，姜：1块，蒜：4瓣，桔子皮：2片，干辣椒：3个，香叶：1片，八角：1个，桂皮：1段，花椒：1小把，小茴香：1小把，...

1 羊肉切块焯水备用 2 准备所有调料和辅材，胡萝卜山药去皮 3 锅烧热，下油，葱蒜爆香 4 放八角，香叶，花椒，干红椒，冰糖爆香 5 放入羊肉翻炒 6 放生抽 7 放老抽，翻炒 8 放匈牙利梅子酒（没有的可以选用其他酒类，但味道可能不如这个香），一勺香醋（为了使肉容易烂），开水没过羊肉 9 我用的是这种...

炖羊肉的做法 简介 今天带来的是炖羊肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 盐 少许 姜 一小块 小葱 几根 羊脊骨 4斤 花椒 一小把 土豆 4个 白菜 半颗 方法/步骤 1 用清水洗净羊脊骨 2 准备好调料：干辣椒、花椒、葱、姜 3 土豆切大块 4 白菜切段 5 把洗净的羊脊骨冷水下锅，烧开打去血沫。6 ...

炖羊肉怎么做 简介 炖羊肉要选择新鲜上好的羊肉，尤其是北方的羊肉，譬如陕西或是青海那一带的羊肉，因为气温低羊肉的肉特别厚，炖出来味道告别香。下面就来说下炖羊肉怎么做。食材 羊肉 适量 辣椒 适量 葱姜 适量 料酒 适量 花椒 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 羊肉切成小块，冲洗去...

羊肉怎么炖好吃 简介 寒冷的冬天性质温热的羊肉就成了餐桌上的主角，炖羊肉，涮羊肉，包个羊肉饺子就是冬天常见的，炖羊肉简单又省事，加注料炖熟就好，而且清炖一下最养生，就是羊肉的膻味好多人不喜欢，非要加入好多香辛料来压着膻味，殊不知这样吃羊肉身体非常容易上火，其实只要多放一些生姜就可以去除膻味了，...

炖羊肉的个人做法 简介 近来天气寒冷，老想着做个羊肉汤，等我真的买羊肉回来了，又觉得喝汤去厕所多，算了，还是炖羊肉比较好，做好的羊肉不腥，配着胡萝卜，也是美美的！一起来看看吧。食材 羊肉 若干 胡萝卜 一根 葱 半根 盐 若干 姜 若干 糖 若干 油 若干 生抽 若干 料酒 若干 方法/步骤 1 我去超市...

西北风味菜土豆炖羊肉 简介 在西北生活了10几年的我，已经习惯并且喜欢吃羊肉了，一般土豆都是和猪肉牛肉或者鸡肉搭配，其实土豆和羊肉炖在一起也是非常好吃的。这种组合有些人会吃不惯，因为羊肉多少会有点膻味，不过喜欢吃羊肉的可以试下这种搭配，说不定正是你寻觅了很久的那个味道哦。食材 羊肉 200克 洋葱 1...

炖羊肉的做法 简介 山药和羊肉是黄金搭档，温补、养生还暖身，这样炖的汤虽说是很清淡，但价值却极其丰富，这汤深受大众的喜欢，我家人之前还总会选择在饭店吃，但后来自从我学会了方法后，去饭店再也不点这山药炖羊肉了，毕竟自己做的用料更放心，炖羊肉想要鲜美，记得一定不能乱放香料，否则会让整体的口感大打...

长山药去皮切成条，用清水浸泡待用9、40分钟左右羊肉以熟加入山药条再炖15分钟就好10、炖好撒点胡椒粉11、加入适量盐调匀就可以了12、再撒上小葱花就完全好了清炖羊肉的调料窍门：清炖羊肉那些味道厚重的香料就不用放了，比如花椒，八角，去腥膻味只要加入足量的生姜大葱就可以了，羊肉要用小火慢炖才会酥软，...

天气渐渐转凉，想吃羊肉的欲望也越来越强烈，这时吃上一碗热腾腾的羊肉汤，顿时感到身上一阵暖暖的热流，整个人也精神多了。这里我来分享用电压力锅炖出的羊肉，做法方便快捷，肉酥汤浓，回味无穷，快来跟你的家人分享吧。食材 羊肉 500g 白萝卜 半个 葱 适量 姜片 5片 蒜 四个 料酒 适量 酱油 适量 冰糖 ...

5 这样一道家常菜清炖羊肉汤就做好了，做法非常简单，汤鲜味美，香气溢人，喝一口能让你停不下来一直都想喝。注意事项 因为羊肉本身有一种羊膻味，令人有些不知所措。但是在下锅前用清水把羊肉浸泡上2个小时以上，就能够把羊肉的一部分羊膻味去掉，再搭配上一根白萝卜又吸收了一部分羊膻味，炖出来的羊肉汤更鲜...

怎么炖羊肉不柴 简介 现时值寒冬，炒出来的菜很快就凉了，正是吃炖菜，尤其是吃炖羊肉的时节，不得不感谢发明“边吃边炖”这种吃法的祖先，真乃聪明智慧的美食家、生活家！今天小编就来分享怎么炖羊肉不柴。食材 羊肉 1斤 胡萝卜 2根 葱、姜、蒜 适量 枸杞 1小把 桂皮 适量 方法/步骤 1 准备食材，羊肉...

加入盐、鸡精、白胡椒粉。11 盖高压锅盖，上气后高压炖10分钟就可以出锅了。12 撒上小葱叶和香菜。一道美味的清炖羊肉就出锅了。看着都流口水 注意事项 前期盐要少放，等出锅后根据个人口味再添加。 羊肉可用无骨和带骨的均可，但是不能太肥，不然汤会很腻。 以上时间都是按照压力锅上气以后才开始计时。

6 焯水好的羊肉捞出来，在水龙头下清洗干净表面杂质和血沫 洗的干干净净，汤才会清澈鲜亮 7 放入砂锅开始多煮 调料依然很简单 三根小香葱打结 一块姜切成片 20粒花椒 倒入开水，淹过羊肉4-5cm就好 8 电砂锅，大火模式，插点炖煮 烧开约半小时后加入切好的滚刀块白萝卜 9 等到提醒炖好出锅前调味 大勺中...

羊肉 适量 盐 适量 葱姜 适量 大料 适量 桂皮 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 首先羊肉提前浸泡2个小时。 2 羊肉切块备用。 3 锅内倒入适量水，把羊肉焯水。 4 羊肉焯水后，洗净放入锅内。 5 倒入适量开水。 6 放入葱姜，大料和桂皮，大火烧开，小火炖2个小时。 7 放盐和胡椒粉即可。 

健康养生佳品炖羊肉的做法 简介 羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品 方法/步骤 1 锅中放入适量的清水，酒，10克姜和羊肉一起焯水一分钟，焯好水的羊肉，用清水洗去血沫，沥干水，放入炖盅中备用 2 香菇用温水浸泡10分钟，泡完之后剪成小块 3 将香菇，10克...

2 清空主锅，放入洗好的羊腿肉，加水没过羊肉，设定9分钟/100度/反转速度小勺焯水。3 再次清空主锅，将焯水后的羊腿放入其中，加入1200克水，半根大葱，20克姜片，3个八角，8克花椒，10克盐，设定60分钟/100度/反转速度小勺烹煮。4 炖好的肉捞出来放凉备用。过滤羊肉汤备用。5 放凉后的羊肉可以切片分装几...

清炖羊肉怎么做 简介 冬天是最适合吃羊肉的季节，特别是容易手脚冰凉的女生应该多吃羊肉，暖身子不容易受凉。食材 羊肉 1500g 蒜苗 2颗 胡萝卜 2根 花椒 适量 料酒 30g 生姜 1块 八角 1个 香味 2片 盐 适量 料酒 2勺 黑胡椒 1勺 白胡椒 1勺 方法/步骤 1 羊腿切块用清水泡半小时去除多余杂质 再用清水...

直接打去血沫就可以了 3 血沫打出去后，准备下调料：加点葱、姜、干辣椒和花椒包，再放点地椒叶；最后再加入盐；盖上锅盖小火慢炖，这样出来的羊肉更香 4 炖个一小时左右，羊肉就炖好了，出锅 注意事项 羊肉小火慢炖，味道最香 陕北横山的山羊肉，没有膻味做起来才好吃 ...