干猴头菇的做法

1 将猴头菇洗干净，放在清水中浸泡2小时。用淘米水泡猴头菇更佳哦，因为更易去苦味！浸泡2个小时。2 把猴头菇中间的硬芯剪掉，去掉猴头菇根部，用清水洗净浮土，浸泡一夜。将泡过的猴头菇用40℃温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净。每十五分钟揉洗一次，水的颜色变深就换一次水。直到水颜色不深为止。3 洗...

1 干燥猴头菇放入水里浸泡到软。2 将猴头菇的水挤出来，再将猴头菇撕开成一块块，大约一口可吃的大小，再放入汤锅，放入冷水淹过猴头菇，开瓦斯煮沸3分钟，熄火，浸泡约1小时。3 此时煮沸的水呈黄色，会苦，所以要一直换水重复洗，挤干水份，重复这个动作，直到水是干净的，然后挤干水份备用。4 先将盐用1大...

方法/步骤 1 猴头菇去掉蒂部洗净温水泡发 2 泡发透以后挤出水分，清洗，反复多次，直到水变清澈，撕成小朵 3 活鸡宰杀后剁大块 4 高压锅内加入鸡块，猴头菇，姜片和水，开火压制。上汽后大约15分钟 5 山药去皮，洗净 6 切滚刀块 7 把山药加入汤中再煮10分钟即可（无需盖盖）

1 将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，  2  把猴头菇中间的硬芯剪掉 3 将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净 4 然后放入鸡汤或骨头汤里上锅蒸40分钟 5 老鸭洗净沥干，斩成大块，焯水备用 6 把调料洗干净后，装在调料盒中，红枣洗净 7 砂锅内加清水适量，...

【自制猴头菇粉】做法 简介 家里有些猴头菇，拿来炖汤家人都不喜欢，再放下去怕坏了，我把它做成猴头菇粉，这样做面包或饼干时加点进去还不错。食材 干猴头菇 180g 清水 适量 方法/步骤 1 猴头菇用水泡发 2 挤压干净水份 3 撕成小块再反复用水冲洗二遍 4 冲洗完后挤干水份平铺在烤烤上面 5 烤箱预热160...

猴头菇的五种做法 1 猴头菇鸡汤1、干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜。2、第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉，锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用。3、准备鸡腿1只，猪骨两块，锅内烧温水，放入鸡腿及猪骨，姜片，煮开水。4、保持中火再煮5分钟至煮出泡沫，将...

1 猴头菇的泡发方法：去掉猴头菇的根部，用清水中洗净浮土，再用清水中浸泡1夜。用烧开的水兑一部分冷水，水温比手的温度略高，大概40度左右，反复揉洗猴头菇，水的颜色变深就换一次水。洗净的猴头菇放入蒸碗中，加入鸡汤、姜、葱段、黄酒，没过猴头菇，上蒸锅大火蒸制40分钟。取出就可以切片或者囫囵个用来做...

1 食材 干猴头菇40克｜酵母3克｜面粉260克 红枣80克｜温水180克 调味 白糖15克 锅具 ZMOR破壁机｜七彩叮当电蒸锅 2 80克红枣去核后切成小碎丁；3 zmor破壁机倒入40克干猴头菇，选择果蔬汁模式（猴头菇药食两用，是八大山珍之一，其含有多肽、多糖等活性成分，能呵护肠胃）；4 一键绞成细腻的猴头菇粉，也可...

一般是将干猴头菇的根蒂去掉，然后在清水中浸泡30～40分钟，再把上面的水分拧 正文 1 1、熬红枣鸡汤：这样的吃法也是最营养最安全的。一般是用在砂锅里放入清水适量，然后草鸡半只，红枣若干，生姜，食盐，适量的花椒即可，然后熬半个小时左右，这样干猴头菇的营养成分会全部融入汤里，因为加入的红枣会更大限度的...

1 猴头菇美味、营养、还有防癌、养胃功效,却没几个人会吃,尤其是养胃的朋友,为了药效好,特意淘澄来野生的猴头菇,干的那叫一个硬呀,怕损失了药效,就算像草根树皮一样嚼不动、咬不烂也凑合吃吧——实在是暴殄天物了呀!!!下面本姑娘就给大伙透露一个独家秘笈,让你吃的猴头菇是美味儿又营养,还不损失药效!昨...

猴头菇做法——猴头菇大骨汤 简介 猴头菇号称和熊掌，海参，鱼翅相其名的珍品，具有非常好的养胃的效果，那如何处理它呢。现在养殖技术越来越发达，市场上能买到的猴头菇多半是人工养殖的，但论营养成分其实野生和人工都没有明显的区别。好，现在开始我们的猴头菇料理。食材 猴头菇干 3朵 大骨 适量 调味料 适量...

1 我这次用的猴头菇是干的，所以需要提前一晚上用清水浸泡。如果你买的是新鲜的猴头菇，那用水泡20分钟就可以了 2 泡过一夜的猴头菇需要在清水里反复抓洗，所谓的抓洗就是用水洗完后，再挤干水分，然后重新换水继续洗，一直洗到水不发黄，就代表可以了，这样做是为了更好地去除苦味。洗好的猴头菇用刀切除...

猴头菇家常的做法 简介 猴菇即是猴头菇，因为毛茸茸的很像猴头，所以有这样的名字，蘑菇营养丰富，富含多种微量元素和氨基酸能够提高人的免疫力，延缓衰老，猴菇的做法多种多样，下面简单的介绍几种猴菇的家常做法。方法/步骤 1 市场上售卖的红菇大部分是干品，所以在使用之前一定要用水泡发，通常泡发时间为，1到...

猴头菇的做法 简介              首先来看看猴头菇的介绍吧!猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。猴头菇的形状很特殊，它的子实体圆而厚，菌盖生有须刺，须刺向上，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径...

干猴头菇一般泡多久 简介 干猴头菇一般泡5-6个小时。新鲜猴头菇是没有苦味的，煲汤非常鲜美，苦涩源自于猴头菇被晒干后，本身所蕴含的皂甙，被烘干过程中而氧化了，导致皂甙带有苦涩。而这股苦涩味大多残留在猴头菇根部，只有通过浸泡、清洗或剪掉才能减少或去除苦涩味。泡发猴头菇的手法：1、加入沸水上笼蒸几个...

猴头菇的家常做法 简介 贴秋膘，先养胃，而“猴头菇”正是补虚健胃的极佳食材，尤其适宜食管癌、贲门癌、胃癌、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、心血管疾病患者以及体虚、营养不良、神经衰弱者食用 食材 土鸡 1只 猴头菇 150克 姜 1小块 精盐 适量 方法/步骤 1 我用的是免洗免泡的猴头菇，食用非常方便；姜洗净...

秋冬季节是进补的时候，猴头菇因为营养价值高备受人们喜爱。猴头菇是一种名贵食材，富含蛋白质和矿物质、低脂肪的健康食材，猴头菇的菌质鲜嫩，味道香醇可口，有助于降低胆固醇和提高机体免疫力的功效。那么猴头菇怎么做才好吃呢？工具/原料 猴头菇 排骨、鸡肉、猪肚、猪蹄……方法/步骤 1 猴头菇鸡汤：鸡肉斩块，...

在临床应用上面，采用猴头菇进行治疗，对于轻度或是重度神经衰弱均可取  得较为显著理想的疗效。猴头菇还有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率。　　原料：干猴头菇3朵、干虫草花5克、响螺片1片、芡实10克、咸肉50克、姜片4片。　　做法：　　1、响螺片用凉水浸泡2-3小时泡软，猴头菇用凉水泡...

猴头菇中含有多种氨基酸及丰富的多糖体，能促进消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。猴头菇墨鱼养胃汤，营养成份高，滋补养胃，值得推荐。食材 猴头菇 3至4朵 干墨鱼 500克 瘦肉 100克 食盐 适量 方法/步骤 1 提前将干猴头菇用清水泡四小时。2 瘦肉切成大块。3 泡好...

2 猴头菇处理起来也不麻烦，就是等待的时间有点长，基本上，我做猴头菇都是提前一晚泡上，至少九个钟头吧 3 因为猴头菇一直浮起来，我们需要拿一个东西压着 4 一晚上过去啦，看，猴头菇还是有变化的 5 接一下我们就是要一遍一遍的洗猴头菇，直到水这个干净就可以啦 6 攥干猴头菇 7 这是煲汤的全部食材 8...

如何泡发干猴头菇？简介 家里炒菜炖汤有时候会用到猴头菇，那猴头菇应该如何泡发呢？让我们接下来来介绍一下。方法/步骤 1 猴头菇属性猴头菇有助消化增食欲，是家里经常煲汤炒菜的蔬菜，对胃有好的促进作用，不仅可以预防胃炎等疾病，还可以满足享受美味。2 剪下尾部买回猴头菇后，这时太多数是呈干状，用剪刀...

猴头菇炖鸡的家常做法 简介 猴头菇炖鸡肉是非常有营养的菜，那么如何制作猴头菇炖鸡那？下面让小编教教你具体的制作方法吧。食材 鸡肉 一只 猴头菇 3朵 ​食盐 适量 酱油 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 ​料酒 适量 调和油 适量 元贞糖 适量 方法/步骤 1 首先将猴头菇用温水冲洗一遍，除去灰尘，然后放在温水...

鲜猴头菇的家常做法 简介 吃猴头菇养胃，具有保健作用，素炒的的比较多，清香，爽口。食材 猴头菇 150克 青海椒 20克 花椒 1克 蒜 2克 姜 2克 盐 1克 鸡精 1克 方法/步骤 1 将干猴头菇洗净，切成片，姜蒜切片 2 将青椒切丝，下锅焙干水分。3 锅里放油，烧至5成熟，放如花椒，姜蒜放入锅中，在将...

猴头菇 4朵 鸡蛋 1个 水 适量 盐 适量 姜 1片 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 首先如图将猴头菇放入水中浸泡，一定要用盘子压住，因为猴头菇容易浮起来，另外猴头菇有苦味，必须多浸泡几遍才可以（泡的时候放点盐）。2 挤干水分，猴头菇每次浸泡完之后都要挤干水分再进行第二次浸泡。3 将猴头菇撕成小块。4 ...

食材 土鸡 500克 香菇 6个 红枣 2个 盐 适量 党参 适量 玉竹 适量 枸杞 适量 猴头菇 3个 准山 3 片 步骤/方法 1 土鸡块洗净。2 调料准备好，洗净。3 干香菇用开水泡半小时洗净，4 锅烧热放入适量茶油炒姜片。5 在放入鸡块炒。最后放香菇 6 最后放香菇，料酒炒均匀。7 放入水烧开。8 烧开后会有...

猴头菇怎样吃最养胃 简介 猴头菇是一种含高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品，另外含不饱和脂肪酸、多糖体、多肽类及脂肪物质、多种氨基酸等丰富的营养成分。经常食用猴头菇的效果怎样，是否养胃？方法/步骤 1 健脾养胃：中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏，健脾养胃，滋补身体等功效，特别适合肠胃...

猴头菇怎么做 简介 简单为大家介绍一下猴头菇玉米排骨汤的做法，希望可以帮助到大家 食材 排骨 1斤 猴头菇 1~2颗 生姜 适量 红枣 10粒 枸杞 适量 方法/步骤 1 排骨焯水去血水，砂锅烧开水后加入焯好后的排骨、生姜，大火20分钟转小火30分钟。注意中途不要揭盖，这样熬出来的汤才更浓稠 2 猴头菇浸泡20分钟...