做蛋糕需要些什么

1 准备好全部需要的食材 2 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。3 蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单。4 小技巧，再加面粉，用筛子过滤一次。5 搅拌糊状，6 分离好的五个蛋清这一碗，加白糖颗粒，加挤两滴柠檬汁，用打蛋器打起棉花状，不要打过了，打成这个样子不掉落即可。7 蛋黄蛋清一起分两...

1 先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许 2 鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）3 将牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油点，有点稠 4 牛奶与玉米油打好后如上图所示 5 牛奶...

9 在蛋糕体上先抹上一层奶油，再码上一层火龙果（火龙果提前切好），再抹上一层奶没，再盖上另一块蛋糕抹上奶油，码上一层水果，抹一层奶油。10 在蛋糕的四周抹上奶油，稍厚一点，左手顺时针快速旋转转盘，右手拿抹刀稍倾斜一点，一边转一边抹，可将四周奶油快速抹平，再将顶部奶油抹平，顶部每抹一次都需要...

1 准备好材料 2 准备好模具，蛋清蛋黄分离 3 蛋黄加入牛奶玉米油搅拌均匀 4 加入面粉 5 搅拌均匀 6 蛋清加入糖打发至干性 7 取大约三分之一放人蛋黄糊中搅拌均匀 8 搅拌均匀的蛋黄糊倒入打发好的蛋白中 9 搅拌均匀 10 放人裱花袋挤在模具中 11 震动一下 12 撒上芝麻 13 放人预热好的烤箱中层，上下150...

蛋糕的家常做法 简介 我能说这是第一次做吗^O^没有想象中的软绵，但是也是很香滴 食材 低筋面粉 70克 细砂糖 54克 鸡蛋 4个 苹果汁 几滴 牛奶 35毫升 色拉油 32克 步骤/方法 1 分离蛋清、蛋黄 2 向蛋黄中加入牛奶，24g细砂糖，色拉油，搅拌均匀 3 筛入低筋面粉，上下翻拌均匀 4 蛋白中加入几滴苹果...

1 苹果戚风蛋糕　　食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果。　　做法：　　1、准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉；　　2、在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀；　　3、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀；　　4、分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊；　　5、搅拌...

4 加入半个柠檬的柠檬汁～5 加入一纸罐250ml纯牛奶～6 一点儿一点儿加入面粉，力求和匀～7 要搅拌均匀，还可以加入少量橄榄油，没有小的面疙瘩～8 二者混在一起搅拌～9 不要转圈搅拌，划一字线样搅拌均匀～10 烤盘上涂抹均匀少量橄榄油，倒入蛋糕糊～11 210度温度，22分钟的样子，最好时不时观察一下蛋糕的...

1 快速制作蛋糕1.将奥利奥饼干碎彻底压碎，平铺放置在蛋糕模具里，按压成实心2.吉利丁片放入加满冰块的冰水中炮制5分钟3.奶油、糖、鸡蛋白、盐打发成蛋糕奶油，拉扯时有倒钩形状，且不会掉落即可4.果蓉和牛奶加热，加入吉利丁片小火加热融合，分多次倒入打发好的奶油中，搅拌均匀5.将奶油倒入蛋糕模具中，一层饼干...

简单易做慕斯蛋糕 简介 我都是第一次尝试，成功就记录下来，以后自己在做就查笔记该文章来自豆果美食达人作者周周在学做吃的路上 食材 黄油 55克 白砂糖 25克 浓稠酸奶 250毫升 纯牛奶 220毫升 饼干碎 95克 吉利片 15克 步骤 1 把饼干装保鲜袋碾碎（可以借助擀面杖）越碎越好，把黄油隔热融化 2 黄油和饼干...

2 在蛋黄中加入一勺糖，半袋纯牛奶，三勺冒尖的面粉，搅拌均匀，不要留小块，3 将之前打发的蛋清倒在搅拌好的蛋黄中，然后一起搅拌，蛋清分两次倒入哦，也是不要留气泡 4 将电饭煲擦干净不要有水，插电预热，之后倒入一点油，让电饭煲底全部沾上油，然后将蛋糊倒入，一般我都是设定30分钟，噹噹，蛋糕做好喽...

生日蛋糕的做法 简介 当家人或朋友过生日时，生日蛋糕总是不可或缺的，由于自己经常会在家做一些蛋糕、蛋挞之类的东西，在学习了一下生日蛋糕的制作之后，马上就行动起来了，学习之后你也可以在家人或朋友过生日时露一手儿哦！食材 蛋糕胚 8寸一个 鲜奶油 600克 水果 适量 巧克力装饰 几个 白砂糖 60克 步骤/...

.蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟，放凉脱模。7 老式海绵蛋糕 食材：3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖做法：1)最好坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些。2)鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。3)先高速打至浓稠，然后转低速打。4)打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。5)也可以插一根牙签...

这是自己第四次做奶油蛋糕，前面两次惨不忍睹，第三次略有进步，这次是自己最满意的一次，本来没打算写教程的，有朋友问起，所以就记录下来，但是过程的照片不是很全，望见谅！下记用料默认是8寸的用料，6寸的用料也有在后面备注。食材 牛奶 90ml、6寸70ml 玉米油 55ml、6寸45ml 低筋面粉 120克、6寸90克 ...

蛋糕的做法？最简单蛋糕的做法？简介 喜欢吃蛋糕，市场上的蛋糕琳琅满目，各种精致好看的蛋糕，真是让人流连忘返。小编每周都要买很多好看又好吃的蛋糕，是因为家里的小朋友爱吃啦！将面包当早餐、当零食、当晚餐，总也吃不腻。那么小编就想着自己在家里做蛋糕，虽然没有市场上做出的蛋糕好看，但却是天然健康的...

8 打到拿起有弯钩状就可以了 9

自己在家里怎么做蛋糕 简介 蛋糕是大多数人喜爱的食物，不但绵软香甜，而且富含营养，如果能为自己的亲人亲手制作一块蛋糕，真是一件美事呢。食材 鸡蛋 4个 面粉 适量 白糖 适量 牛奶 适量 方法/步骤 1 分离蛋清和蛋黄：准备好三个空碗，擦干水分，装蛋清的碗要大，或者用不锈钢盆也可以。分离的时候最好在一...

戚风蛋糕的做法 简介 戚风蛋糕 简易做法 第一次上传做法 写的不是很好 望见谅 每一步都列了出来 步骤看起来较多 但不会麻烦 其中的蛋清打发方式和蛋清面糊混合的手法 你们去看君之烘焙戚风蛋糕视频 比较容易理解 喜欢你们会喜欢 食材 低筋面粉 120克 鸡蛋清 132克 鸡蛋黄 72克 糖（蛋清用） 72克 糖（蛋黄用...

在家也能做蛋糕 简介                          凑趣的圣诞蛋糕快到圣诞节了，国人对于圣诞节的热衷，似乎有愈演愈烈趋势，Party、礼物、血拼……都成了与圣诞有关的关键字，当然，还有美食。今年我们公司圣诞搞了个“守望童年圣诞游乐会”，在同事的鼓动下，动手做了...

7 加入80克糖，用打蛋器分三次搅拌成膏状（大约一共需要打2分钟）（第一次成果）8 第二次成果 9 第三次成果 10 把打好的蛋清，取三分之一加入到蛋黄液中，搅拌【搅拌好后（见上图）】11 再倒入三分之一蛋清到蛋液中，搅拌 12 再倒入三分之一蛋清到蛋液中，搅拌，搅拌后的蛋糕糊很细腻 13 用金属...

今天妈妈过生日，跟媳妇一起做了个蛋糕表达心意 食材 面包粉 100克 鸡蛋 5只 牛奶 40克 玉米油 40克 白砂糖（蛋白） 60克 白砂糖（蛋黄） 20克 无铝泡打粉 1克 草莓 1个 芒果 一小块 盐渍樱花 适量 猕猴桃 1个 红心火龙果 1个 铁塔淡奶油 500克 白砂糖（淡奶油） 5克 步骤/方法 1 8寸的！做蛋糕...

巧克力蛋糕的做法 简介 朋友送了一瓶巧克力，尝试着做了一个巧克力淋面的蛋糕。食材 低筋面粉 100克 细砂糖 40克 鸡蛋 5个 牛奶 80克 玉米油 40克 巧克力 200克 吉利丁粉 10克 步骤/方法 1 蛋黄蛋清分离后，蛋黄加入牛奶加入10克的糖和玉米油搅拌均匀 2 加入面粉搅拌均匀 3 蛋清打发至干性发泡 4 将搅拌...

简介 想做戚风蛋糕，怕清洗模具，所以直接放烤盘烤了切块吃简单，也不容易失败，蛋糕主要靠打发蛋白，想当初第一次被戚风气疯了好久没做过蛋糕，可还是不甘心，后来第二次成功了好开心和满足，呵呵。食材 低筋面粉 70克 鸡蛋 4个 葡萄干 35克 油 40毫升 糖 40克 牛奶 40毫升 步骤/方法 1 鸡蛋分离，打入无...

戚风蛋糕的做法 简介 戚风蛋糕，最简单同时也是最难烤的蛋糕。但是细细揣摩方法步骤，你就会发现戚风蛋糕其实非常简单。这是一款6寸的戚风蛋糕，八寸全部食材乘2 食材 低筋面粉 43克 纯牛奶 20克 食用油 20克 鸡蛋 2个 白糖A 15克 白糖B 27克 步骤/方法 1 所有食材中，我必须强调两点：1.最好要纯牛奶，...

生日蛋糕的做法 简介 今天带来的是生日蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 蛋糕体: 10克（个人口味酌情增减）鸡蛋 3个 低筋面粉 45克 白糖 40克 玉米油 30克 纯牛奶 35克 柠檬汁 几滴 裱花： 10克（个人口味酌情增减）淡奶油 200克 白糖 20克 奥利奥 两块 水果 1勺 方法/步骤 1 蛋清蛋黄分开 蛋清...

1 在家不愿出门的小妹妹们,现在中国聚会网教你几招电饭锅做蛋糕法吧!一直想做蛋糕,又苦于没烤箱的童鞋,这下可有口福了,用电饭锅做吧!给大家推荐8个非常靠谱的方子,用电饭煲做,也可以非常嫩滑细腻,切几块放冰箱冷藏,味道更完美~~你还在担心什么?看这里~~大伙儿都做成功了,你还在等等什么呢?电饭煲苹果蛋糕食材...

戚风蛋糕的做法 简介 做了几次失败的蛋糕后这次终于成功了！否则我差点放弃 食材 低筋面粉 100克 鸡蛋清 110克 鸡蛋黄 60克 细砂糖 85克 牛奶 65克 植物油 50克 米醋 1小勺 步骤/方法 1 蛋黄蛋清分离，电动打蛋器打发蛋清，加半勺米醋（为了给蛋清定型不消泡）中间分3次加入白糖，直至倒立时蛋清不会流出...

3、准备好纸杯，倒入做好的蛋糕糊，蛋糕糊约为纸杯的一半，放入烤箱，用170度烤5分钟。　　4、然后取出，加入巧克力或者果酱，加入蛋糕糊，放入烤箱中，用上下火170度烤25分钟左右。　　厨房小贴士　　全蛋蛋糕更容易做成功，但是全蛋蛋糕需要打到浓稠不容易滴落的程度。因此不建议用全蛋。虽然这个蛋糕口感比较...

戚风蛋糕的做法 简介 戚风蛋糕很香，软绵绵的，可以这样吃，也可以加奶油做成生日蛋糕。在家自己动手做，干净卫生，食材都是用较好的来做，很营养。食材 低筋面粉 70克 鸡蛋 4个 细砂糖 90克 植物油 50克 水 40毫升 步骤/方法 1 把鸡蛋分的蛋清分离出来 2 搅拌均匀鸡蛋黄 3 加入30克糖粉搅拌均匀 4 加入...