东北大拉皮的做法

拉皮 1张 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 豆皮 半张 火腿 50g 蒜 2瓣 香菜 1根 捞汁 100ml 蒜 少许 芝麻酱 2勺 盐 3克 糖 3克 辣油 2勺 步骤 1 准备好所需要的材料；2 所有材料切丝备用；3 按照图示或者你喜欢的方式摆盘；4 珍选捞汁倒入碗中100ml；5 碗汁：再加入盐3g、糖3g、蒜末1勺、麻酱2勺，...

1 准备好所有的食材。2 拉皮用温水浸泡开后沥干水分备用。3 黄瓜，红黄辣椒切丝备用。4 大蒜去皮捣成泥状。5 加入一大勺味达美臻品蚝油 6 一大勺味达美醇香米醋 7 两大勺味达美味极鲜酱油，一勺盐，一勺糖，适量香油和少许凉开水调匀。8 拉皮和黄瓜丝，黄红椒丝放入大碗中，倒入蒜泥料汁拌匀装盘即可享用。9...

1 准备好拉皮，黄瓜切丝，香菜切段，还有捞汁以及准备自制辣椒油的料。2 粗辣椒面、熟白芝麻、花生碎、蒜末、小米辣，浇热油制成辣椒油放凉备用。3 将拉皮和配菜放在一个盆里。4 加盐 鸡精，舀上适量辣椒油。5 淋上海鲜捞汁。6 用手抓拌均匀。7 好吃的捞汁拌东北大拉皮就完成了。8 拉皮爽滑，捞汁的...

东北大拉皮的做法 简介 将淀粉和清水按照1:1，捏入一点盐搅成淀粉稀浆舀一大勺淀粉浆倒入盘子中(我用的是8寸的披萨盘，也可以用不锈钢盘子等)晃匀，不能太薄了吃起来不筋道将盘子直接放到烧开的热水面上，让淀粉颜色变白淀粉变白后压下去一边将热水灌进盘子里，锅里的水一直保持沸腾的状态煮到盘子里的粉皮...

东北有一个菜，叫做东北大拉皮，私下里想，是不是因为拉皮的宽度大，叫大拉皮吧，不过东北的拉皮是一种水拉皮。原料是用土豆淀粉，专业工具是粉璇子。在帝没找到这物件，只好用个不锈钢盘子代替了 食材 土豆淀粉 50g 豌豆淀粉 30g 水 500ml 盐 2g 方法/步骤 1 原料准备的是两种，因为没有土豆淀粉，所以放...

该文章来自豆果美食达人作者怪味熙 食材 拉皮 一袋 鸡蛋 2个 胡萝卜 半根 生抽 2勺 山西老醋 两勺 白砂糖 一勺 芝麻酱 2大勺 花生酱 1勺 糖 1勺 水 适量 盐 少量 步骤 1 准备食材 2 放油煎 3 放入胡萝卜炒均匀 4 放入食材中所有调料放水煮开 5 放入东北拉皮 6 翻炒 7 出锅 ...

东北大拉皮的做法 简介    工具/原料 配料：黄瓜、辣椒、香菜、肉丝、蛋皮、木耳、大料两瓣、花椒数粒。步骤/方法 1  2  3  4  5 1：经过了这么多次的制作，我已经找到了很适合做无添加剂的东北拉皮原料，东北做拉皮的马铃薯淀粉不可用，因为做出来实在是太硬了，一定做的话，要放明矾...

3 将黄瓜切丝备用。把干拉皮用开水焯烫约8~10分钟，拉皮软后捞出立刻浸泡凉水，可以多换几次水浸泡。4 把泡好变凉的拉皮沥去水分，放入盘中，加黄瓜丝和炒好的里脊丝，加入拍好的蒜泥，醋，盐，白糖，辣椒油，香菜，紫甘蓝丝，最后倒入香油，搅拌均匀就好了。注意事项 开水焯拉皮的时候可以自己尝一下拉皮...

如何做东北大拉皮 简介 东北版小吃，美味可口。食材 黄瓜 200克 蒜 30克 大拉皮 500克 小葱 20克 盐 20克 香醋 10克 鸡精 10克 生抽 25克 方法/步骤 1 准备食材 2 取出来，放入盆中备用。小锅中烧开水烫拉皮。3 水开下入拉皮，烫大概也就20秒 4 凉水清洗两遍控水，沥干水分 5 小碗里调汁，盐鸡精

东北大拉皮做法 简介 东北大拉皮是东北的名小吃，又称拉皮、东北拉皮、水拉皮等~~在东北很有群众基础，可谓是无人不知，无人不晓，其做法简单，搭配合理，好吃爽快，感觉有点类似于韩国拌杂菜。东北拉皮原以马铃薯淀粉或绿豆淀粉制作。但近年来多以木薯淀粉为原料制作。东北拉皮以其色泽晶莹透亮，绵软滑...

自制东北大拉皮的做法 简介 今天带来的是自制东北大拉皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 绿豆淀粉 10克 水 1勺 黄瓜 10克（个人口味酌情增减）洋葱 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 味精 10克（个人口味酌情增减）醋 1勺 香油 1勺 方法/步骤 1 一只炒菜锅，一大一小两只不锈钢盆。炒菜锅和大的不锈钢盆...

【夏日小凉菜】东北大拉皮 简介 菜品口味：清淡主要工艺：拌所需时间：十分钟制作难度：简单 工具/原料 东北拉皮1个 黄瓜2根 红心萝卜半个 金针菇1袋 蒜2瓣 陈醋 糖 盐 味精 生抽 香油 芝麻酱 辣椒油 步骤/方法 1 准备好拉皮，黄瓜，红心萝卜，开袋即食的金针菇以及调味的大蒜 2  3 把黄瓜，红心萝卜...

简单美味的东北大拉皮做法 简介 五彩大拉皮，相信去过东北的人都吃过这道特色菜。此菜不仅在颜色给人视觉上的冲击，在味道上也是冲而爽口，不油不腻，营养丰富。几乎成为宴客必点的一道菜，而且经济又实惠，现在咱们就来看看到底是怎样做的吧！食材 拉皮 2张 胡萝卜 半根 黄瓜 1根 圆葱 半个 酱油 适量 ...

东北大拉皮怎么做 工具/原料 原料：水晶拉皮、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、泡发黑木耳、里脊肉、白芝麻少许调味：芝麻酱、生抽、淀粉、香醋、料酒、酱油、香油、（蒜汁可省略）步骤/方法 1 1、鸡蛋打散，锅中抹少许油，将鸡蛋煎成蛋皮，切成细丝；里脊肉切细丝；胡萝卜、黄瓜紫甘蓝、黑木耳切细丝、香菜切小段...

麻酱拌黄瓜大拉皮的做法 简介 东北大拉皮特别好吃，你知道归根于什么吗？主要是放凉特别好吃的麻酱，今天我们自己做一下。食材 黄瓜 适量 拉皮 适量 麻酱 适量 方法/步骤 1 准备两根小黄瓜，把黄瓜洗干净拍碎切成小块、备用。2 再把准备好的拉皮切块和黄瓜混合，备用。3 加上事先切好的大蒜末、小米辣、香菜...

清爽东北大拉皮怎么做？简介 东北大拉皮是一道非常著名的东北菜，口感柔韧筋道，清凉爽口，可根据自己的喜好选择调味料，酸甜麻辣都可以。食材 黄瓜 2根.2瓣 水拉皮 一袋 盐 适量 白糖 少许.适量 生抽 少许 辣椒油 少许 猪瘦肉 适量 香油 适量 方法/步骤 1 黄瓜洗净切丝 2 拉皮水煮一-两分钟后捞出过凉 3...

东北拉皮是东北的名小吃，又称拉皮、东北拉皮、东北大拉皮、水拉皮、东北凉皮（有个别地方将其称为东北凉皮，但东北凉皮其实是东北的另一种小吃。 感恩，感谢父母的养育之恩。工具/原料 东北大拉皮 1小把 黄瓜 1根 干豆腐皮 1张 胡萝卜 1节 熟花生米 几粒 蒜 2瓣 小葱 2颗 方法/步骤 1 准备好食材...

东北味大拉皮 1 材料：土豆淀粉200克、清水约400克、黄瓜半根、大蒜半头、辣椒油一小勺、香油1小勺、生抽1大勺、陈醋一大勺、白糖一小勺、五香南乳花生适量。东北大拉皮的做法1、土豆淀粉200克，加入水约400克，搅匀后静置10分钟。2、宽口锅，烧一锅开水备用。3、取一平盘，舀一勺淀粉糊，布满盘底，连盘...

最家常的凉拌菜大拉皮，它跟陕西凉皮长得很像，但做法却简单很多，在家轻松就能做。晶莹通透，口感筋道，拌上搭配一些清清爽爽的蔬菜，调个酸酸辣辣的凉拌汁，老好吃了！食材 绿豆淀粉 150克 午餐肉 50克 黄瓜 40克 蛋皮 1张 耗油 15克 醋 20毫升 芝麻酱 40克 生抽 15毫升 方法/步骤 1 绿豆淀粉中倒入两倍量

北方名菜“肉丝大拉皮”简介  北方有一道家常名菜，叫做“肉丝拉皮”。此菜，尤以东北和山东最为有名，其做法相似，炒法各有不同。 “肉丝拉皮”，关键在于皮上，过去使用的是黄铜旋子。先把绿豆粉浆倒入旋子内，把旋子漂浮在开水锅里，然后用手旋转旋子使之浆水摊开薄厚均匀，稍一变色，便立即浸入开水中...

五颜六色的五彩大拉皮 简介 五彩大拉皮是东北的著名凉菜，做法各有不同。我这次的做法是讲究摆盘的，其实大家在家做的时候可以直接抖在一起，不用摆成这样，直接吃就可以。所放的蔬菜可以根据个人喜好添加。食材 拉皮 150g 黄瓜 适量 紫甘蓝 适量 火腿 适量 干豆腐 适量 大蒜 适量 酱油 适量 陈醋 ...

五彩大拉皮，东北凉菜的头盘 简介 五彩大拉皮并不是指一定要有五种颜色，而是取其五彩缤纷的意思。成品色彩艳丽，清爽可口，酸辣适度。能够通气开胃，消暑解热，醒酒解腻，特别适合这个季节。 方法/步骤 1 土豆淀粉200克，少量盐，加入水约150克，搅匀后静置10分钟。宽口锅坐火烧一锅开水备用。2 取一平盘，舀...

《凉...凉...凉》 东北大拉皮 简介 美食：手工制作东北大拉皮薄薄的却劲道十足，这时候的拉皮能用来当皮筋，可想而知它的劲道程度，配上豆芽，黄瓜丝，木耳，香菜，加上酱油，酱油，蒜泥等调料，入口及化，味道清爽，甘甜 。食材 豆芽 20g 黄瓜 100g 木耳 40g 香菜 15g 自制酿皮 200g 酱油 10g 老醋...

东北拉皮做法 简介 东北拉皮做法？拉皮最好吃的做法，就是和猪肉放在一起炒。下面小编就来给大家介绍一下，拉皮炒猪肉的做法 食材 拉皮 400克 猪肉 170克 姜 适量 蒜 4个 美人椒 70克 红干辣椒 3个 葱 适量 食用油 适量 老抽 半勺 生抽 1勺 十三香 1小佐料勺 盐 适量 鸡精 2小佐料勺 方法/步骤...

东北土豆大拉皮是东北特色菜，特别的有嚼劲，可以炒也可以凉拌。今天我们稍做个改良版的，凉拌和炒的结合，再加点肉末增加鲜味。食材 土豆拉皮 100克 小青菜 100克 肉末 50克 盐 3克 辣椒酱 1勺 酱油 5克 麻油 5克 花椒粉 5克 方法/步骤 1 准备土豆拉皮一小把，起锅烧水，水烧开后关火，将拉皮投入...

2 麻酱拉皮的做法之五彩麻酱拉皮 3 东北拉皮切2厘米宽的条放在凉开水中散开备用。4 鸡蛋打散在不沾平底锅中摊成薄蛋皮切细丝，黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、焯熟的泡发木耳分别切成细丝，取一个大平盘，将上述丝状食材按喜好均匀分布颜色码好。5 猪里脊切丝加适量淀粉、盐、料酒抓匀腌制10分钟。6 取一只小碗，将...

凉拌东北拉皮 简介 拉皮，一般都称作东北大拉皮，拉皮的制作方法参照本人的东北拉皮制作。做法与凉皮面皮完全不同，是具有地域特色的菜品，在物资匮乏的时期，土豆作为地产蔬菜，不仅广泛而且可以以土豆淀粉的形式保存起来，使用土豆淀粉制作拉皮就成为了一道主要的菜品。食材 拉皮 3张 香菜 4根 油 1勺 芝麻酱...

自制东北拉皮怎么做？#校园分享# 简介 亲手做一碗晶莹剔透的拉皮，听起来麻烦，实际操作却并不复杂——准备好土豆淀粉和水，一搅、一铺、一煮、一拌……马上就能吃！工具/原料 土豆淀粉120g 水150g 方法/步骤 1 将淀粉和水放在一起调匀（注意：土豆淀粉放置一会儿就会沉底，每次使用前都要搅拌均匀）。 备...