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麻圆的做法和配方 简介 麻园一般出在早餐,属于米粉面团,包裹芝麻炸制而成。其皮酥香·馅甜润深受人们喜爱。食材 糯米粉 500g 豆沙馅 300g 面粉 50g 去皮白芝麻 100g 白砂糖 75g 方法/步骤 1 糯米粉500克,面粉50克,白砂糖75克,枣泥馅300克,去皮白芝麻100克,植物油2000克(约耗200克)。2 制坯:...
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1 糯米粉 2 放入白糖少许,泡打粉少许拌匀,放少许热开水再放冷开水,搅拌均匀 3 揉成光滑的面团。4 准备熟芝麻,放进盆子里待用 5 将糯米面团,取适量揉圆,粘满芝麻 6 做好的放入盘中 7 锅中热油,炸至金黄捞出 8 泡打粉少放或者不放都可以,我放的多了,一预热后发起来很大,外观上差点,但是口感非...
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1 准备好食材 2 糯米粉和温水糖混合 3 揉成团 4 分成20克一个,沾上白芝麻 5 还可以包豆沙,我包了5个豆沙,15克一个豆沙 6 全部揉好,大的就是包豆沙的 7 锅中倒入食用油,多一点,最好能末过麻球,油温烧至5层热,放入麻球小火 8 待麻球浮起,用网筛网下压,反复按压,大概炸五六分钟即可 9...
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麻球制作方法(家庭制作办法)简介 这是我家门口的小吃店的配方,老板教过我一下,在家里试了还不错 食材 糯米粉 300g 豆沙馅 适量 芝麻 适量 泡打粉 5g 白糖 5g 方法/步骤 1 糯米粉300g,泡打粉5g,白糖5g,加凉水和成面团,别和的太硬 2 把面团搓长,切成均匀段,每段都包上豆沙,搓成圆,然后蘸上...
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250g水 适量油 方法/步骤 1 准备 糯米粉 白芝麻 豆沙馅 2 水和糯米粉搅拌 3 揉成光滑的面团 4 取一面团压扁 5 放上豆沙馅 6 收囗揉成圆团 7 沾少许清水 8 滚上白芝麻 9 起油锅加热 10 放入麻球煎 11 煎至金黄出锅 注意事项 煎麻球时要用小火来回滚动煎不能用大火,否则外焦里不熟 ...
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步骤/方法 1 1、把剩米饭放进保鲜袋,按照个人口味加入白糖,密封好,在案板上像和面一样揉制,直到看不见米粒为止。 2、在手上抹少许色拉油,将揉好的米饭分别搓成一个个大小适中的饭团。 3、将饭团裹上芝麻。 4、放到油锅中炸一会,色泽变金黄即可出锅。 注意事项 在揉制米饭时要充分揉匀...
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新做法炸麻球 食材 糯米粉 150克 温水 100克 方法/步骤 1 糯米粉、细砂糖、温水全部混合 2 混合好的糯米粉 3 分成20克左右一个,搓成圆球裹上白芝麻备用。4 锅中倒食用油,油温五成热放入裹好的麻球小火炸 5 要想麻球空心变大就要反复的按压用滤网推压的过程中,麻团会借力反弹,变得越来越大。6 麻...
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5 倒入精制油,用中小火加热至60至70度左右,放入包好馅,滚粘好芝麻的麻球,火候保持中小火,然后用笊篱轻推麻球,使麻球不要粘底,一直轻推至麻球浮起,(笊篱版本)。为何一开始使用小火,那是不能过早的让表皮结硬壳,后果就是炸不大,开裂。商用和家用还是有区别的,不可能每次都可以小火,再大火。否则...
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45g 温水 110g 细砂糖 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 糯米粉,细砂糖,温水混合 2 混合成光滑的面团 3 分成20g左右1个,搓成圆球,裹上白芝麻 4 锅中倒入食用油,油温5成热放入麻球小火炸 5 将飘起的麻球用滤网往下压(空心麻球的关键)6 炸到麻球体积膨胀成原来的两倍即可捞出沥油 7 成品 ...
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香酥麻圆的做法 简介 麻圆是一道传统的小吃,它与糖油果子类似,但不同的是,麻圆更加香酥,清爽可口,不油腻。食材 糯米粉 1000g 芝麻 200g 糖 100g 澄粉 100g 方法/步骤 1 澄粉用开水烫熟后,加到糯米粉中,揉匀,然后揪成一个个大小均匀的剂子,用手把它搓成圆型,最后裹上芝麻,麻圆的生坯制作完成。2 待锅内的
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空心豆沙麻球零技巧成功的做法 简介 今天带来的是空心豆沙麻球零技巧成功,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米粉 200克 温水 150ml 白砂糖 50克 白芝麻 10克 豆沙 10克(个人口味酌情增减)食用油 1勺 方法/步骤 1 糯米粉 200克、白芝麻、豆沙、温开水150克、白砂糖 50克、食用油600克 2 白砂糖加入...
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空心麻圆麻球的做法 简介 今天带来的是空心麻圆麻球,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米粉 300克 白糖 70克 开水 约180克 白芝麻 10克 泡打粉 3克【可选】豆沙馅 适量【可选】方法/步骤 1 碗中放【白糖】,倒入【开水】搅拌融化成^糖水。2 盆中放【糯米粉】,加3克【泡打粉】(没有也可以不加)...
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蔬果美食-南瓜麻球的做法 简介 做起来很容易。观看很愉快。它能满足你的味蕾!食材 南瓜 100克 糯米粉 100克 白糖 50克 芝麻 适量 方法/步骤 1 蒸南瓜去皮、蒸煮、捣碎后 2 加入糯米粉和白糖,揉成面团,盖上保鲜膜,静置10分钟 3 将面团分成10克小剂量,将熟芝麻倒入平盘 4 将面团在芝麻中滚几圈,均匀...
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南瓜麻球的做法 简介 南瓜麻球,外酥里嫩,一款特别好吃的小点心,全家老少都爱吃,炸了一锅出来,纷纷表示不够!自己做的就是更加健康和放心!食材 南瓜 300克 糯米粉 300克 糖粉或细砂糖 25克 食用油 30克 白芝麻 20克 方法/步骤 1 南瓜去皮切块,放入蒸锅中隔水蒸熟。2 趁热加入糖粉或细砂糖拌匀。3 ...
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美食紫薯麻球做法 简介 美食紫薯麻球做法,附步骤图 食材 紫薯 1个 面粉 适量 油 适量 方法/步骤 1 准备一个紫薯,清洗干净后,去掉外皮 2 上锅蒸20分钟左右 3 蒸熟之后压成泥 4 加入20克左右牛奶,搅拌均匀 5 少量多次的加入糯米粉 6 揉成面团,分成大小均匀的剂子 7 用手将面团压扁 8 包入豆沙馅 9 ...
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麻团的做法——自制麻团 简介 下面和大家分享一下麻团的做法。食材 糯米粉 150g 水(糯米粉) 75g 小麦淀粉 50g 水(小麦淀粉) 25g 油 适量 盐 少许 芝麻 适量 糖 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 首先把小麦淀粉用开水烫熟(放小麦淀粉是为了成型好看,大家可以不放),揉成面团,再用温水加入适量糖化开...
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南瓜麻球的做法 简介 今天带来的是南瓜麻球,注意调料根据自己口味适量增减。食材 去皮南瓜 250克 糯米粉 250克 白糖 30克 白芝麻 10克 食用油 1勺 方法/步骤 1 南瓜去皮洗净,切小块,盖上盘子放蒸锅蒸30分钟,蒸好后,倒出多余的水分,放入白糖搅拌,按压成泥,倒入糯米粉揉成软面团。(糯米粉根据实际情况...
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食材 细砂糖 40克 白芝麻 15克 开水 100克 白砂糖 20克 糯米粉 130克 糖粉 5克 粘米粉 20克 玉米油 8克 方法/步骤 1 准备好需要的材料。细砂糖放入开水中融化,糯米粉和粘米粉混合。2 甜品倒入面粉中用筷子搅拌成絮状,揉成软硬适中的面团后盖保鲜膜醒10分钟。3 取20克面团揉搓成球(喜欢吃豆沙的话...
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南瓜麻球的做法 简介 今天带来的是南瓜麻球,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小金瓜 一只 水磨汤圆粉 500克 泡打粉 少许 白糖 少许 栀子花酱 10克(个人口味酌情增减)黑白芝麻 10克 色拉油 600克 方法/步骤 1 小金瓜一只 2 削去皮,切成块放入高压锅,高压锅来得快 3 蒸熟之后碾成南瓜泥,加入白糖,...
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南瓜麻球的做法 简介 南瓜麻球,做法简单,超级好吃!食材 去皮南瓜 250克 糯米粉 250克 白糖 30克 白芝麻 适量 食用油 5克 面粉 100克 红糖 10克 盐 5克 方法/步骤 1 将南瓜切块蒸四十分钟至很轻易将其碾碎,另拿一大碗加入糯米粉和白糖,无论南瓜多甜,一定要加糖 2 南瓜少一点,因为糯米粉需要很多,如果一直
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豆沙空心麻球的做法 简介 今天带来的是豆沙空心麻球,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米粉 155克 细砂糖 45克 水 115克 白芝麻 10克 食用油 多一点 豆沙 随意 方法/步骤 1 糯米粉➕白糖混合好,再加入水搅拌混合,有人用温水,热水,我第一次做就用的自来水,反正成功了,活好面分成10个,大概30克...
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红薯麻球的做法 简介 今天带来的是红薯麻球,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米粉 10克(个人口味酌情增减)细砂糖 10克 红薯泥 10克(个人口味酌情增减)牛奶 10克(个人口味酌情增减)白芝麻 10克 食用油 1勺 方法/步骤 1 红薯上锅蒸好以后压成泥状备用 2 红薯里加入糯米粉,细砂糖,牛奶,牛奶可以...
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红薯麻球的做法,红薯麻球是一道小吃,作为休闲零食十分合适。
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空心麻园的做法和配方 简介 口感极佳,又不腻的麻圆 食材 糯米饭 500g 生粉 100g 调和油 1Kg 白芝麻 100g 糖精 1g 白开水 80摄氏度 方法/步骤 1 将准备好的糯米粉,生粉,科甜素,泡打粉倒入盆内加适量开水用筷子搅拌成颗粒状,用手和成块状,揉搓至面团光滑手上盆里干净,然后用保鲜膜覆盖杏约十分钟左右...
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家常南瓜麻球的做法 简介 空心南瓜麻球真的太好吃了,外皮酥脆,内里甜糯 食材 南瓜 200克 糯米粉 200克 白糖 50克 白芝麻 适量 方法/步骤 1 南瓜切片,蒸15~20分钟,至软烂。2 干糯米粉 3 将熟南瓜片捣成泥,一分为二,放入两个碗里,其中一个碗加入50克绵白糖。4 搅拌至糖化成水~~5 将加...
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1 准备好需要的材料,细砂糖放入开水中融化,糯米粉和粘米粉混合。2 糖水倒入面粉中用筷子搅拌成絮状,揉成软硬适中的面团后盖保鲜膜醒10分钟。3 取20克面团揉成球,沾一层水再滚上一层白芝麻。4 锅中倒入足量的油,小火加热至3分热放入麻团。5 麻团浮起来后用工具轻轻压下去,再次鼓起来的时候继续压下去,...
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简介 空心的窍门就是把浮起来的麻团压扁,等它变圆浮起后继续压扁,如此往复直至麻团表面金黄成型。食材 糯米粉 130克 花生 10克 细砂糖 35克 盐 1克 温水 100克 糖粉 10克 芝麻 20克 白砂糖 6克 方法/步骤 1 温水中加入细砂糖至糖完全溶解。加入糯米粉,因糯米粉吸水性不同,可以根据实际情况增减。2 和...
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酥脆空心麻团的做法 简介 做麻团时,大家经常用到的就是泡打粉,现在,踢开泡打粉,你一样可以做出香甜可口,绵软糯香的诱人的空心麻团。食材 糯米粉 100克 水 70克 白砂糖 30克 熟白芝麻 适量 黑芝麻馅 适量 方法/步骤 1 将30克白砂糖放到70克开水中搅拌融化 2 倒入100克糯米粉 3 活成软硬合适的糯米团 ...
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芝士紫薯麻球的做法 简介 马苏里拉芝士是制作比萨的重要原料之一,用在这道芝士紫薯麻球中,撕开便有长长的拉丝,十分有满足感。食材 糯米粉 250克 澄面 50克 白糖 75克 猪油 50克 紫薯泥 200克 黄油 50克 马苏里拉芝士 100克 方法/步骤 1 1、锅内加黄油烧化,下白糖、紫薯泥炒成馅心。2 2、澄面用开水...