刀豆的做法

1 刀豆去骨　　将刀豆掰开，用指甲或小刀去除内表皮（此骨硬，且煮不烂，需去除！）。特别嫩的刀豆可省去此步骤。2 切、淖刀豆　　将去骨的刀头切成细丝，入沸水中淖一下。3 滤干备用　　将淖水变色的刀豆滤出，备用。4 炒青椒　　将青椒切碎，入锅爆香，加盐去辣，装盘备用。炒菜过程 1 热锅热油，...

1 土豆去皮切条，刀豆去蒂洗净切断 2 锅中放水煮开，放入刀豆过水煮一下 3 起油锅加热，放土豆煸炒约7分钟 4 放入刀豆煸炒3分钟 5 放盐煸炒 6 然后放生抽煸炒均匀出锅

步骤/方法 1 刀豆切好下锅放水煮八分熟（捞一根出来尝尝看）这是我煮好的图 2 土豆切条不要太细，容易断，切好放锅里加水煮一会，煮至微微透明（不行就捞一根出来尝尝，微软就好啦～反正后面还要炒还要煮）3 上一步过水之后就捞出来静置一会，热锅加油，倒下去翻炒三四分钟，倒入一碗水，加入酱油，白糖，盐...

凉拌刀豆的做法 简介 刀豆味甘，性平，无毒。刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。食材 刀豆 250克 红辣椒 100克 大蒜 50克 食盐 1克 步骤/方法 1 准备食材 2 刀豆切成薄片 3 晾干水分 4 辣椒和大蒜切碎备用 5 放入晾干的刀豆里 6 ...

1 将刀豆的两头和两侧的筋去掉，然后洗干净，斜切成条丝。大蒜去皮洗干净后切片。2 热锅热油，放入切好的刀豆。3 炒熟后放入盐、大蒜和生抽调味即可。注意事项 必须注意火候，如火候不够，吃了有豆腥味和生硬感，会引起食物中毒，故一定要炒熟煮透，但要保持碧绿，不能煮成黄色 在炒的过程中，可以边加少许...

1 1.准备新鲜的刀豆。2 2.加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。3 3.洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。4 4.晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。5 5.切成菱形小条，约小拇指宽即可。6 6.切好的刀豆放入一个干净无油的盆里，放入适量的盐，用手揉搓，使刀豆能充分接触到盐。7 7.揉搓到刀豆表面湿润，放置一...

1 准备食材：刀豆、红椒。2 刀豆洗净后将两侧的茎撕掉，去除两头，斜刀切成5毫米左右的条。3 红椒洗净后去蒂，对剖成两半，去籽，再斜刀切成丝。4 锅中放入食用油，油热后倒入刀豆翻炒，炒半分钟左右，刀豆包裹上油后变得更绿，这时加少许水，约50毫升左右，盖上锅盖烧1分钟左右。5 1分钟后，打开锅盖继续...

1 烧锅开水， 加入少许盐和油， 将刀豆放入里面烫至六、七成熟；2 将焯烫的刀豆切成小块， 准备好其它原材料；3 将腊肉放入锅中， 加入少许油和小碗水；4 盖上锅盖将腊肉焖煮两分钟，再揭开盖将腊肉煸炒；5 腊肉微微出油且肥肉透明后将蒜片和红辣椒放入里面煸炒；6 煸炒出香味后放入红萝卜片进去翻炒；...

1 将刀豆洗干净，切成小块。2 摊在簸箕上，晾干，半天晒晒，表皮缩水即可 3 撒盐，会出水，不用管它。方法/步骤2 1 红辣椒和蒜米用料理机打成蓉。我没放姜，因为红辣椒已经很辣了。2 一层一层的加刀豆和蒜蓉辣椒酱，用意是这样比较均匀，用筷子或干净的勺子搅拌，装刀豆的容器要无水无油的。3 全部装好...

超好吃的刀豆水饺 简介 娘家最爱，结婚后自己第一次做依然完美！关于配料数量：我水饺包的比较饱满，这样正好，所以大家可以适量调整。食材 刀豆 适量 肉糜 适量 饺子皮 适量 鸡蛋 适量 方法/步骤 1 肉糜+料酒+鸡蛋+葱+生抽+盐，先搅拌开 2 刀豆洗净，烫熟，切碎 3 搅拌到一起，多搅拌，将汁水搅拌进去，这样水饺有

蒜香大刀豆的做法 简介 大刀豆具有极其丰富的营养价值，营养成分繁多。据测定，每100g大刀豆就含有57毫克磷，所以吃大刀豆可以补充磷，调节体内酸碱平衡，有益于神经和精神活动，保持活力。且100g大刀豆含49毫克钙，有助于促进谷歌和牙齿的健康发育，保护你的骨骼和牙齿，还可健脑益智和维持免疫系统的正常。大刀...

刀豆的自创做法 简介 刀豆含有丰富的蛋白质、氨基酸和植物纤维等营养物质，还含有多种安神和抗癌物质，不但是日常餐桌上的菜肴，还是养生保健的佳品。 工具/原料 刀豆、紫苏、薄荷、鱼皮、猪皮、酱油、生抽、麻油、花生油、盐、鸡精 菜刀、锅 方法/步骤 1 各地都有叫刀豆的豆类作物和野生豆类，但由于地域差异，...

4 准备一个无水无油，能密封的玻璃缸，半个小时后，把腌制好的刀豆放入玻璃缸里，连同腌制的汁水一起倒入，密封起来，放置15天后，就可以吃了。生吃或者用它炒腊肉，开胃下饭，特好吃，刀豆的这种做法，在湖南农村很常见，这样的刀豆，可以保持一年不坏，想吃的时候，取一点出来，真的比肉还好吃，天天吃不腻。

刀豆土豆炒黑木耳的做法 简介 最近买的刀豆都很嫩，摘头去尾都拉不出筋，所以就多吃点吧。这次用黑木耳和土豆配着炒的，清清爽爽的，很营养的一道素菜呢，刀豆一定要煮熟否则吃了会食物中毒哦！食材 刀豆 适量 土豆 半个 黑木耳 少量 盐 少许 玉米油 少许 方法/步骤 1 土豆去皮切成条，用微波炉高火转2...

清炒刀豆怎么做好吃？简介 刀豆是比较常见的豆类蔬菜，它的特点是非常又大又扁，长度可达10-15厘米，刀豆一般清炒，由于刀豆的体积大，在做菜时得要注意一些事项。清炒刀豆怎么做好吃呢？食材 刀豆 250克 油 适量 盐 适量 黄豆酱 适量 味精 适量 大蒜头 适量 方法/步骤 1 刀豆250克，去掉两头的蒂，撕成一截截...

刀豆怎么做好吃 简介 这个季节正是食用刀豆的时候，但是对于第一次接触刀豆的小伙伴来说，刀豆怎么做好吃却是无从下手的。下面小编就刀豆怎么做好吃给大家介绍一种简单的做法。食材 刀豆 200g 葱 2棵 蒜 2瓣 干辣椒 5个 盐 少许 方法/步骤 1 刀豆洗净，摘掉两头，切成片状，装盘待用；2 干辣椒切段，葱...

美味刀豆焖面的做法 简介 这是一道全素并且饭菜一锅端的面食，再配上一碗绿豆汤，一顿美味的夏日简餐就成了。刀豆是一定要煮熟才能吃的否则会食物中毒，所以用来焖煮是十分适合的，我再添加了香菇提鲜，清淡而不寡淡，最后加点葱油或麻油就更香啦。食材 刀豆 适量 面条 适量 干香菇 几朵 生抽 少许 糖 少许 水 ...

辣炒蛾眉豆的做法 简介 蛾眉豆 也叫南扁豆、沿篱豆、羊眼豆、膨皮豆、扁豆、茶豆、南豆、小刀豆、藤豆，老人们叫它腐竹豆，迎花豆、在农村的菜园边上或墙角、篱笆上到处都是，结满了豆子，偶尔有空，就会摘一点来食用，听妈妈说，村里人自家种的蔬果太多，根本吃不过来，这玩意也不太好吃，所以就由得它在...

逛菜市场，看到刀豆，觉得好奇，虽然经常看到，但是并没有买来吃过，于是这天好奇心作祟，买了一点，卖菜的老奶奶说炒肉好吃，回来试了试，确实还可以。辣椒炒刀豆怎么做好吃？刀豆炒肉的家常做法了解一下？食材 刀豆 4~6片 红线椒 1个 瘦肉 少许 姜蒜 适量 油盐 适量 生抽 少许 方法/步骤 1 准备好刀豆和...

斜丝刀豆这样做好吃 简介 吃腻了一段一段煮的软软的刀豆，试试另外一种切法和做法，口感爽脆，丝丝入味，一个人吃光一盘不是问题~食材 刀豆 500克 五花肉 300克 辣椒干 30克 大蒜 20克 盐 20克 鸡精 20克 酱油 30克 方法/步骤 1 刀豆洗净去两头，辣椒干去蒂，肥肉切片，大蒜去皮拍碎 2 辣椒对半切开

刀豆又叫葛豆、刀板豆，具有镇静安神、下气止呕、抗肿瘤的功效，清香脆嫩，老少皆宜，今天来跟大家分享下刀豆炒肉片的做法！食材 刀豆 500g 肉 100g 大蒜 两瓣 生抽 一勺 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 挑选刀豆要选颜色翠绿的，发白了就比较老了。买回来后，抽掉筋丝，掐掉两头的蒂，用清水泡一会；2 ...

刀豆土豆的正宗做法 简介 刀豆和土豆正宗做法，也是一道非常下饭的菜，开胃可口，通常我们都成为正宗家常菜，色香味俱全，接下来我们尝试一下如何煮更好吃吧！食材 土豆 2个 刀豆 半斤 蒜 适量 耗油 2勺 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先准备把土豆削皮，切成条，用盐水泡一下捞起来凉干，再去准备好配料，拿...

美食辣炒刀豆 简介 家常菜做法大全，家常菜是我们生活中必不可少的，掌握一两道拿手家常菜，可供日常生活食用。家常菜是我们平时吃的最多的菜类，也是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。家常菜常用的几种调料：盐、糖、花椒粉、...

刀豆清炒很好吃，我很喜欢，但我家人就强烈要求与肉一起炒，说加肉之后很入味，很下饭。我家实行投票制，我一票，他们三票，哈哈！一起来看看今晚的肉炒刀豆的简单做法吧。食材 肉 若干 刀豆 若干 大蒜 若干 盐 若干 生抽 若干 糖 若干 生粉 若干 油 若干 方法/步骤 1 先把肉洗干净，切成薄片，装盘，接着...

清炒刀豆的做法 简介 清炒刀豆的做法 食材 刀豆 6两 大蒜 二瓣 盐 一勺 味精 半勺 方法/步骤 1 步骤1刀豆摘去二头，一分二，洗净 2 步骤2大蒜拍松，去壳切末 3 步骤3锅烧热，加油，油热加入大蒜末爆香，倒入刀豆煸炒至颜色变深绿，加盐，加水焖烧三五分钟（依刀豆老嫩而定），加味精调味就完成了。4...

十分钟美味小炒刀豆丝 1     说实话，大多数提着菜篮子去市场， 都没计划好要买什么菜， 很多时候会是在脑子里过一下，是不是这个菜很久没吃了，耐不耐储藏（因为一般一周一次市场），然后装入篮中， 再开始考虑回家怎么做它。   看着刀豆够新鲜，又好放，于是买了些回来。刀豆对人体镇静有很好...

红烧肉焖干刀豆的做法 简介 今天带来的是红烧肉焖干刀豆,注意调料根据自己口味适量增减。食材 刀豆 250g 五花肉 200克 生抽 少许 料酒 2勺 青红椒各1个 10克（个人口味酌情增减）鸡精 少许 生姜2片蒜2瓣 10克 蚝油 1勺 方法/步骤 1 五花肉切片、蒜和姜切片、干刀豆提前泡发、这是妈妈夏天菜地里种的太多吃...

肉片刀豆蒸面的做法 简介 肉片刀豆蒸面的做法 食材 面条 300g 猪肉 150g 刀豆 150g 方法/步骤 1 三种食材 2 猪肉切片，加料酒，少许盐淀粉，腌制十五分钟。猪肉最好是五花肉，因本人不吃肥肉，所以用了腿肉。3 将面条放入蒸锅蒸，水开后再蒸十分钟。最好在蒸格上垫一层纱布，这样面条就不会粘在蒸格上，也...

教你做刀豆炖排骨 1 .肋排切成小块，放在水里焯一下捞起，洗掉血水后待用。把刀豆的两端摘掉，洗干净，然后把刀豆在油里煸炒3分钟后捞出放入盘里待用。  在锅里再倒入适量油，把八角，姜片，蒜片和辣椒煸炒至香味溢出。 把排骨倒入锅里，煸炒2分钟后，依次放料酒，糖，老抽和生抽，继续煸炒，使...