东北扣肉的家常做法

猪肘 1/2个 植物油 2汤匙 葱 10克 食盐 5克 姜 10克 料酒 1汤匙 蒜 2瓣 白糖 1/3汤匙 花椒 10个 红烧酱油 1汤匙 大料 2个 水淀粉 适量 干辣椒 2个 步骤/方法 1 猪肘子提前煮熟 2 切成大片 3 皮朝下码在盆内 4 锅加油烧热下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，干辣椒爆香。加入适量的水，在...

1 热油，放葱姜，炒酸菜 2 熟肉切片 3 酸菜放下面肉放上面，打上两个鸡蛋，大火放锅上蒸10分钟 4 好吃，特写 5 贼啦好吃！

方法/步骤 1 把五花肉煮七分熟，捞出晾凉，切薄片。2 洗好梅菜，放入蒸肉的容器。3 把切好的五花肉放梅菜上。4 将葱片、姜片、蒜片放入五花肉上，撒盐、味精，放入适量水。5 将五花肉、辅料全部浸入水下，放入锅中大火蒸，开锅后转小火。6 出锅，将容器倒置，可口的梅菜扣肉完成！注意事项 肉片不要切太...

1 第一，酸菜鱼。说起酸菜，很多人头脑中就会出现酸菜鱼，确实，酸菜鱼是家常菜式中比较受欢迎的菜式，酸菜鱼，不仅酸菜好吃，鱼肉好吃，连汤汁也非常香的哦。2 第二，酸菜饺子 。饺子馅料中加入酸菜，是很爽口的，在东北，很多人包饺子就喜欢放入酸菜，酸菜可以解油腻，酸菜饺子也是别有一番滋味在心头。3 第...

卤肉怎么做好吃呢？简介 生活中有很多人不喜欢吃肥肉，感觉太过于油腻了，但是如果能像大厨那样做一顿好吃到卤肉的话，那就很有可能喜欢上了。所以今天小编给大家推荐一款油而不腻的卤肉做法，希望大家喜欢。食材 肥肉 适量 酱油 适量 盐 适量 蒜头 适量 辣椒 适量 鸡精 适量 八角 一个 香叶 一片 方法/步骤 1...

芝麻糖醋肉的做法 简介 糖醋肉是中餐中颇具特色的代表性食物，酸甜可口，在国外很受欢迎 食材 里脊肉 500g 芝麻 200g 鸡蛋 两个 葱、姜、蒜 适量 淀粉 50g 番茄酱、盐、白酒、蚝油、醋、糖 两勺 方法/步骤 1 1、里脊肉清洗干净，切成大小适中的肉段，肉段放入碗中，加少许盐，少许白酒，加入一大勺淀粉，...

自制的土豆烧鸡 1 【材料】土豆2个（约250克）、跑山鸡半只、干香菇8朵葱姜八角若干、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺【做法】1、鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟2、干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块3、锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味4、加入腌制后

2 将肉块放入煮肉的肉汤水中浸泡过夜使肉皮蓬松起皱，准备好自制蒸肉粉，准备好红薯，将其洗净，外皮特别脏的部位刨掉，从扣肉到粉蒸肉肉，煮妇开始行跑题之能事。3 将肉块放置案板，连皮带肉切成厚度约1cm的肉片。4 调配酱汁：红油腐乳捣碎，加入腐乳汁，鸡汁，生抽老抽，椒盐粉，白砂糖，辣椒粉，高度白酒拌匀；...

大东北菜九道招牌菜走起!你吃过几道,在你的认知里,是不是大东北除了冰天雪地就剩下“翠花上酸菜”了?你Out啦!趁时光正好青春正年少,还不快随我来到这大东北,品这九道东北风味菜,尝东北那旮旯特色肴,品味豪爽的东北风情:

烧全鹅的做法 简介 烧全鹅传统做法 食材 鹅 1只 糖 适量 盐 适量 南乳 适量 酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 秘制香料 适量 五香粉 适量 脆皮水 适量 方法/步骤 1 把光鹅洗干净后，把腌制的材料全部倒入鹅的腹腔，并涂均匀，然后用鹅尾针把尾部缝好，注意逢得不能漏气和漏酱料。然后用管子插入喉部，吹气 ...

家常脆皮土豆 简介 面包糠炸土豆 食材 土豆 2个 糯米粉 适量 面包糠 适量 奶酪 适量 方法/步骤 1 准备好材料，2 把土豆削皮洗净切片去蒸 3 把蒸好的土豆成泥，加入糯米粉揉成一团 4 然后裹上面粉，把奶酪塞进去，（满手面没法拍照了）最后裹上面包糠。直接下锅炸 5 看着金黄色很有食欲 ...

牛肉板面学习安徽牛肉板面的做法 简介 牛肉板面非常适合北方人吃，特别是山东，河北，苏北，东北地区。同样是吃面，南方人就不喜欢吃板面，因为板面的口味偏咸辣，刚好适合北方人的口味。可以说，板面在山东，河北这两个省，几乎大街小巷都有牛肉板面店。由于本人正宗安徽人，目前经营一家正宗牛肉板面店，所以对于牛肉...

扣肉的家常做法？简介 扣肉的家常具体做法 食材 五花肉 500g 冬菜 300g 油 300g 老抽 30ml 腐乳 15g 生菜 45g 小葱 25g 方法/步骤 1 1.准备好五花肉、冬菜、腐乳（红）。2 2.将水烧开以后，把整块的五花肉放到锅里。3 3.将整块的五花肉蒸熟（大约20分钟），直到五花肉变硬然后将其捞出。4 5.在变硬的...

梅菜扣肉做法 简介 快到年了，练习一下这道 菜，做为年夜饭的一道菜做给家人吃 食材 五花肉 1斤 梅干菜 适量 料酒 适量 水淀粉 适量 卤肉料 1包 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 梅干菜一小碗，挑去杂质，用清水快速洗两遍，然后用清水充分泡发 2 带皮五花肉一块，刮去杂毛，清洗干净，放入凉水锅中，...

酸菜火锅的家常做法 简介 火锅在内蒙的冬天里有如食神一般的存在，是居家旅行必备的佳肴。妈妈说过去东北农村宴席都讲究八碟四碗。一个火锅能顶四个碗。所以火锅是很讲究的吃法。也是姥姥家过年的传统菜。食材 酸菜 500g 海带 500g 粉条 200g 冻豆腐 500g 排骨 500g 扣肉 300g 葱花 适量 鸡精 适量 白胡椒粉 ...