1、呼吸作用：植物的叶子是通过叶片上的气孔来呼吸的，空气可以从气孔进出，将吸进来的气体扩散到树木的各个部位，以满足生长的需求。
2、光合作用：植物的叶子里有叶绿体，叶绿体可以进行光合作用，为自己争取生长的氧气。
3、养分转化作用：植物通过叶片上的气孔从空气中吸入二氧化碳，并将它们转化成淀粉等营养物质，让树木长得更旺盛。
4、蒸腾作用：树叶的蒸腾作用是植物对水分的吸收和运输的一个主要动力。特别是高大的植物，如果没有蒸腾作用，在大树的顶端会造成缺水，严重时还会导致树木死亡。
5、农业作用：有些树木的叶子可用做农药。例如，银杏叶片含苯草酸、谷留醇，把它捣烂浸汁喷雾，可防治蚜虫、菜青虫、毒蛾、虫蝉等害虫；把银杏叶子晒干磨粉施入土中，可有效防治蛴螬、地老虎、金针虫等。
6、食用作用：树叶制作饮料前景也很好。酸枣叶加工制成的叶茶，具有利尿、促进胆酸合成及消炎作用。山楂树叶可制成山楂酮果汁饮料。此外，柿树叶、柳树叶、侧柏叶、竹叶都可代茶饮用。
